Lugo咖啡又名Café Lugo,是一家以家庭烘焙和意式濃縮為特色的咖啡廳,兼營各類蛋糕點心。差異于星巴克或者Costa咖啡,Café Lugo除了提供引進(jìn)自哥倫比亞、肯尼亞及巴西的優(yōu)質(zhì)咖啡豆,更是將提出了現(xiàn)場烘焙(roastery cafe)的概念,將較新鮮的咖啡豆呈獻(xiàn)給重視生活格調(diào)、品味人生的咖啡客們。
Lugo咖啡的品牌定位在為咖啡客提供較新鮮很高 質(zhì)量的咖啡,并營造家的氛圍。作為一個擁有濃厚意式文明底蘊的咖啡品牌,Lugo咖啡培訓(xùn)專業(yè)的咖啡師,并對店內(nèi)咖啡豆進(jìn)行每周至少兩次的現(xiàn)場烘焙,力求咖啡的新鮮與質(zhì)量。所以,Lugo咖啡的酸度及醇度都與其他咖啡店有著明顯的分別,由于相比工廠烘焙的咖啡豆,Home Roasting能減少運輸和貯存過程中對咖啡品質(zhì)的損耗。
Lugo咖啡是稱號源自Lugo(盧戈),是意大利艾米 利亞-羅馬涅大區(qū)拉韋納省的一個鎮(zhèn),面積116平方公里,人口31,927人。 而意大利也是較早接觸到咖啡的西方之一。早在16世紀(jì)文藝復(fù)興期間的意大利,就開始與中東及北非很多開展咖啡貿(mào)易。 其咖啡文明中的意式咖啡以其香醇沁人、香氣四溢而出名于世,而其濃縮咖啡espresso更是深的許多咖啡客的寵愛。Café Lugo則正是意式咖啡中的經(jīng)典代表。