一天喝多少咖啡才算過(guò)量？會(huì)不會(huì)咖啡因上癮啊？

　　每次喝到第二杯咖啡的時(shí)候，大家是不是都會(huì)開(kāi)始在想：這樣喝咖啡身體能不能承受啊！一天喝多少咖啡才算過(guò)量？會(huì)不會(huì)咖啡因上癮?。浚ㄈ缓罅ⅠR嗦多兩口咖啡緩一緩自己的胡思亂想）。還有一種情況就是，咖啡喝了，但并沒(méi)有起到提神的作用。

　　咖啡因?yàn)槭裁磿?huì)起到提神的作用？在大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)中，有一種叫腺苷的東西，它是讓人產(chǎn)生睡意的“始作俑者”之一，運(yùn)動(dòng)越多、用腦越多，腺苷產(chǎn)生的量就會(huì)越多，當(dāng)這些腺苷與大腦中的受體結(jié)合，大家就會(huì)開(kāi)始犯困。而咖啡因作為一種中去神經(jīng)興奮劑，它能作為第三者，搶在腺苷前面跟受體結(jié)合，從而減少了腺苷與受體結(jié)合，并減少大家的困意。

　　但是，咖啡因的出現(xiàn)也會(huì)讓腺苷產(chǎn)生警惕。如果每天過(guò)度依賴(lài)著咖啡因續(xù)命清醒，腺苷就會(huì)開(kāi)始“抗議”/習(xí)慣！每次在咖啡因到達(dá)的時(shí)候，會(huì)涌現(xiàn)出大量的腺苷受體結(jié)合，因此咖啡因即使立刻趕到現(xiàn)場(chǎng)也是無(wú)補(bǔ)于事。這也是很多人為什么喝了咖啡，也達(dá)不到提神效果的原因之一。

　　長(zhǎng)期喝咖啡，身體能承受得住嗎？每個(gè)人對(duì)咖啡的承受能力都不一樣，而且每個(gè)人喝的咖啡品類(lèi)也不一樣。通常咖啡因見(jiàn)效快，攝入咖啡后10幾分鐘就會(huì)開(kāi)始達(dá)到提神的效果，到了45分鐘后，血液中的咖啡因濃度會(huì)達(dá)到最高點(diǎn)，因此會(huì)有更多的動(dòng)力完成工作。但是！咖啡因代謝時(shí)間就會(huì)因人而異了！對(duì)于健康的普通人體內(nèi)，平均半衰期為5個(gè)小時(shí)，大部分人都在1.5-9.5小時(shí)。

　　因此有的人大晚上喝完咖啡轉(zhuǎn)身就能開(kāi)始犯困，有的則是下午喝完晚上還能數(shù)綿羊。同時(shí)咖啡的品類(lèi)也會(huì)影響著咖啡因的效果以及對(duì)健康有著不同程度的影響，例如含有牛奶以及糖類(lèi)的咖啡，大多情況下咖啡因濃度較低，以及在糖類(lèi)的作祟下，咖啡喝完不僅達(dá)不到提神的效果，還能讓你越喝越困，越喝越胖。如果長(zhǎng)期攝入有奶、糖類(lèi)的咖啡，不僅會(huì)增加肥胖的風(fēng)險(xiǎn)，還會(huì)增加心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　很多八、九十年代的研究報(bào)告會(huì)經(jīng)常表明咖啡對(duì)身體有害，其實(shí)更多的原因是因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)代流行的是速溶咖啡，里面大多存有糖與植脂末，長(zhǎng)期飲用的人也容易患有肥胖、心腦血管等影響健康的疾病，咖啡表示被cue到了……

　　如今，隨著精品咖啡文化的推廣，人們喝咖啡已經(jīng)逐漸開(kāi)始偏向純粹的手沖咖啡，科學(xué)家在研究咖啡與健康上，也更加了中立。研究對(duì)象都是以黑咖啡為主，并表示每天適量的飲用的情況下，能保護(hù)心臟血管腦袋瓜，還能預(yù)防癡呆癥等等，還能續(xù)命（延長(zhǎng)壽命）。

　　但是！要注意的是，以上說(shuō)到對(duì)身體有益的咖啡均為不加糖不加奶的黑咖啡，同時(shí)是適量飲用。剛剛也提到，每個(gè)人對(duì)咖啡的承受能力都不一樣。

　　如果是根據(jù)FDA（美國(guó)食品及藥物管理局）給出的安全攝入量標(biāo)準(zhǔn)來(lái)說(shuō)的話，健康的普通人每天攝入的咖啡因含量不建議超過(guò)400mg。如果是美式咖啡，每天不建議超過(guò)5-6杯；如果是手沖咖啡，每天不建議超過(guò)4-5杯，如果是冷萃咖啡，每天不建議超過(guò)2-3杯。

　　咖啡過(guò)度攝入，容易產(chǎn)生咖啡因上癮。咖啡因成癮后就會(huì)面臨戒斷反應(yīng)（abstinence reaction），意指停止攝入咖啡因或減少攝入劑量后所出現(xiàn)的特殊的心理癥候群。例如會(huì)出現(xiàn)影響到生活的昏昏沉沉、心情低落、焦躁不安、神經(jīng)過(guò)敏、腸胃/泌尿系統(tǒng)/心臟的不良反應(yīng)等。一般來(lái)說(shuō)，咖啡因上癮這一癥狀只會(huì)發(fā)生在長(zhǎng)期、過(guò)量攝入咖啡因制品的人身上。

　　雖然國(guó)內(nèi)有研究報(bào)告指出，有糖的咖啡比無(wú)糖咖啡更能降低死亡風(fēng)險(xiǎn)并延長(zhǎng)壽命。但是！前提下這杯咖啡只含有一茶匙（6g）白糖，其平均含糖量遠(yuǎn)比熱門(mén)咖啡連鎖店售賣(mài)的飲品要低。那些喜歡喝各種各樣風(fēng)味的糖漿咖啡/0卡糖咖啡的小伙伴千萬(wàn)不要狂喜……少喝點(diǎn)糖類(lèi)的咖啡！少喝點(diǎn)糖類(lèi)的咖啡！少喝點(diǎn)糖類(lèi)的咖啡！

　　當(dāng)然，F(xiàn)DA給出400毫克的數(shù)值只能算是天花板，在不捅穿天花板的情況下，各位也需要根據(jù)自己的情況做出調(diào)整。實(shí)在是覺(jué)得自己很累，要做的是更多地關(guān)注自己的心理/身體的狀況，不能過(guò)度依賴(lài)咖啡進(jìn)行提神哦～

　　
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