火鍋店加盟選址,很多人都喜歡選擇商場,但是好的商場難進(jìn),新的商場要養(yǎng),舊的商場又面臨過氣……所以對于加盟火鍋店的創(chuàng)業(yè)者來說,當(dāng)選擇的品牌不夠大、號召力不夠強的時候,進(jìn)駐商場就需要謹(jǐn)慎再謹(jǐn)慎。
所以,火鍋店加盟商到底怎么選商場,怎么在商場內(nèi)選址?這里,庖丁家牛肉火鍋就跟大家一起探討一下:
一、火鍋店加盟選址:商場或購物中心的優(yōu)勢
1、穩(wěn)定的人流量:商場本身有較為穩(wěn)定的人流量,里邊設(shè)施完備,吃喝玩樂一條龍,可以吸引不少顧客。
2、綜合性全方位的服務(wù):開店火鍋店會有一系列的工商、衛(wèi)生、消防以及”相關(guān)部門”的問題需要處理。商場作為整體,需要去處理這些相關(guān)問題。同時,商場整體的商業(yè)氛圍、充足的停車位也是對火鍋加盟店經(jīng)營的強力支持。
3、整體推廣與營銷幫助:商場會有定期和不定期的市場營銷或市場活動,根木目的就是:為商場吸引更多客流,而這些便是店面賴以生存的土壤。
由于營銷活動的頻率較高,基本覆蓋了主要節(jié)假日和換季時節(jié),而這些也正是人群外出消費的高峰期。商場會根據(jù)不同主題的營銷活動,邀請火鍋店等餐飲店加入配合,對此,就為加盟火鍋店市場營銷推廣活動節(jié)約了時間。
二、火鍋店加盟選址:如何判斷是否合適開在商場
對于單店運營或知名度較高的老品牌來說,自由度較高的街邊店是比較合適的;對于連鎖型的火鍋店,以及客單價中等的年輕、時尚類的店面而言,更合適開設(shè)商場店。當(dāng)然,也可以參考以下幾點標(biāo)準(zhǔn):
1、周邊人群:考察這個商場所輻射到的,是不是店面的潛在消費群體,這是關(guān)鍵的要素。
2、評估商場的地理位置、客流以及店面租金以及配套的娛樂設(shè)施:一個優(yōu)質(zhì)的火鍋店加盟項目,才能真正帶來客人。選商場的同時,也要考察周圍的商圈,以及配套設(shè)施是否齊全。包括是否具有電影院、是否有停車場、商場開業(yè)多少年了等內(nèi)容。
這里,特別強調(diào)的是要注意商場餐飲的物業(yè)標(biāo)準(zhǔn),雖然地域或城市不同,但在這個要求上卻也大同小異。主要包括這幾個方面:給排水、電源、管道煤氣、排煙管道、排污設(shè)施、隔熱隔音設(shè)施、停車場、卸貨場、專用電梯、層高等細(xì)節(jié)。
3、專業(yè)運營團(tuán)隊:從火鍋加盟店經(jīng)營的角度而言,遇到責(zé)任心強、合作較好的商場來合作,可以在后期運營減少很多麻煩,所以,投資者對于商場的選擇一定要謹(jǐn)慎,去主動了解一下關(guān)于商場的情況。
比如商場規(guī)劃是否合理,餐飲樓層在什么位置、營銷方案一般什么時候開始做……這些細(xì)節(jié)都要在招商談判溝通中發(fā)現(xiàn)。此外,也可以咨詢一下已經(jīng)入駐的商戶,他們更有體會。
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