火鍋已經(jīng)成為中式餐飲第一品類，成為了各地區(qū)人們愛好的美食之一，無辣不歡是年輕人們美食的主題，火鍋市場逐漸火熱，市場中的火鍋店越來越多，很多餐飲人開始轉(zhuǎn)行做火鍋或者創(chuàng)業(yè)者準備開一家火鍋店，那么投資一家火鍋加盟店到底需要多少錢呢?下面可以聽聽朝天門火鍋的經(jīng)驗分享。
前期開店預(yù)算：
選擇開火鍋店，準備階段面臨著兩個問題：是選擇加盟品牌?還是自營?首先說一下加盟，大品牌火鍋店，名氣高，品質(zhì)口碑有保障，但加盟費成為了很多創(chuàng)業(yè)者的一個思慮的問題。
中小型品牌的加盟費較低但具有極大的局限性，在某地區(qū)可能有名氣和口碑，但未必適合你的所在地區(qū)。所以在開店前，經(jīng)營者需要確定自己的店鋪定位和加盟預(yù)算。
開火鍋店成本投入：
店鋪租金，火鍋店鋪的大小和店鋪選址決定了店鋪租金的高低;
店鋪裝修，火鍋店需要根據(jù)品牌的定位來制定風(fēng)格，按照100平米的店鋪來裝修，裝修費用大概在10w+。
人員薪資，材料費，根據(jù)各地的社會經(jīng)濟發(fā)展水平，影響著店鋪的人工材料費，一家200平左右的火鍋店，每天需要采購的食材費用大概在5萬左右，材料費在2千左右。
中期經(jīng)營營運投入：
火鍋店要想生意好，必須要學(xué)會運營，好的營銷運營會給火鍋店帶來源源不斷的客源，選擇加盟火鍋店的創(chuàng)業(yè)者在完成前期開店后可以直接開始享受品牌團隊的專業(yè)營銷運營，在專業(yè)團隊和方案的的加持下，火鍋店每個月都會有運營方案實施，會大量且穩(wěn)定的吸引顧客到店
后期店鋪長期維護：
后期店鋪正常運營即可，但現(xiàn)在要注意到一點。為了追求利潤，現(xiàn)在的火鍋店營業(yè)時間普遍較長，從上午十一點甚至十點就開始，甚至?xí)恢背掷m(xù)到凌晨三四點結(jié)束。這背后無非也就是為了通過拉長營業(yè)時間，從而提升火鍋店營業(yè)額。但是對投資者來說，這意味著人工成本與水電燃氣成本的大幅上升，如果不能保證經(jīng)營水平，虧本是板上釘釘?shù)摹?/p>
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