老廠長火鍋是一家努力于研究重慶火鍋、營運宣傳及其衍生特色產品的餐飲企業(yè),以經(jīng)營重慶地道老火鍋為特色,其味之秉承重慶老灶火鍋的原有特色:麻,辣,鮮,香。以優(yōu)質牛油、花椒、七星辣椒及幾十種原物料,經(jīng)小火精心熬制而成,麻辣鮮香、湯鮮色亮、油而不膩、辣而不燥、回味十足。
老廠長火鍋要名品有傳統(tǒng)紅湯火鍋與鴛鴦鍋。它以底料講究見長,具備原料多樣,葷素皆可,順應廣泛,風格特有,場面熱烈等特色,出名于山城?!袄蠌S長”重慶火鍋——全國頭家以工廠文明為主題的火鍋;真實還原70到80年代的人聞環(huán)境。弘揚工人信念堅定、立場鮮明、艱苦奮斗、敢于貢獻、胸懷大局、紀律嚴明、開辟創(chuàng)建、自強不息的偉大品格。
憑借老廠長隊伍集體的聰明才智, 施展隊伍成員的工匠精神,使“老廠長”在眾多火鍋品牌中能脫穎而出。老廠長在貢獻中實現(xiàn)價值,一直追求 服務質量和產品質量,體會工人精神的實質,并用于生活實際中,影響著身邊的工友和客人
老廠長火鍋是集文明傳播、火鍋產業(yè)開發(fā)、火鍋底料配送和連鎖加盟等產業(yè)的企業(yè)。老廠長火鍋始終堅持不畏艱難,敢于進取的精神,化壓力為動力,變挑戰(zhàn)為機遇,正是由于這樣使“老廠長”開遍全國。
愛勞動是社會道德主要成分之一,只有在廣大工人獲得勝利以后,人們生活不可缺少的條件——勞動,才不會是沉重而可恥的負擔,而成為好評和英勇的事業(yè)。為此“老廠長”也相得益彰,而獲“國家名火鍋”,重慶老火鍋30強,重慶電視臺推薦特具加盟進步品牌,重慶工商聯(lián)餐飲會員單位,重慶廚師協(xié)會副會長單位”等殊榮。