鐵觀音，茶人又稱紅心觀音、紅樣觀音；既是茶葉稱號，又是茶樹種類稱號。清雍正年間在安溪西坪堯陽發(fā)現(xiàn)并開始宣傳。本能嬌弱，抗逆性較差，產(chǎn)量較低，萌芽期在春分前后，停止生長期在霜降前后，一年生長期7個月。有“好喝不好栽”之說。“紅芽歪尾桃”是純種鐵觀音的特征之一，是制作烏龍茶的特優(yōu)種類。
相干歷史
福建安溪是國家古老的茶區(qū)，鐵觀音境內(nèi)生長著不少古老茶樹，茶葉在藍(lán)田，劍斗等地發(fā)現(xiàn)的茶樹樹高7米，樹冠達(dá)3.2米，據(jù)考證，已有1000多年的樹齡。
2011年安溪茶葉協(xié)會決定，由安溪縣飲香茶葉專業(yè)合作社栽培。
安溪產(chǎn)茶始于1725，至今已有200多年的歷史。
在宋.元期間，鐵觀音產(chǎn)地安溪不管是寺觀或農(nóng)家均已產(chǎn)茶。據(jù)《清水巖志》載：“清水高峰，出云吐霧，寺僧植茶，飽山嵐之氣，沐日月之精，得霞之靄，食之能療百病。老寮等屬人家，清香之味不迭也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香，其功益大，飲之不覺兩腋風(fēng)生，倘遇陸羽，將以補(bǔ)茶話焉”。安溪茶葉“海上絲綢之路”出口，暢銷海外。
到明代產(chǎn)茶稍盛，明嘉靖《安溪縣志》有“茶，龍涓.崇信（今龍涓.西坪.蘆田）出者多”。“常樂.崇善等里貨（指茶）賣甚多”的記錄。武夷從唐朝起生產(chǎn)蒸青團(tuán)茶，明末罷貢茶之后，茶農(nóng)積歷代制茶經(jīng)驗的精髓，創(chuàng)制了武夷巖茶。清初，安溪茶業(yè)迅速進(jìn)步，相繼發(fā)現(xiàn)了黃金桂.本山.佛手.毛蟹.梅占.大葉烏龍等一大批茶樹的種類。這些種類的發(fā)現(xiàn)，使得安溪茶業(yè)步入了鼎盛進(jìn)步階段。清代名僧釋超全有“溪茶遂仿巖茶制，先炒后焙不爭差”的詩句，這說明清代時已有溪茶生產(chǎn)，安溪茶農(nóng)創(chuàng)制了烏龍茶。鐵觀音屬于什么茶，烏龍茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，是國家綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶六大茶類之一。烏龍茶采制工藝的誕生，是對國家傳統(tǒng)制茶工藝的又一嚴(yán)重革新。安溪烏龍茶以其獨一無二的韻味和超群的質(zhì)量備受喜歡。
安溪鐵觀音茶加盟費以及投資金額大概為：1~5萬，具體按地域所劃分所需的加盟費用各有差異，詳情請撥打4000-1688-49咨詢。
安溪鐵觀音茶投資費用分析：
店面租金：店鋪租金是每一個開安溪鐵觀音茶店人必備的，一個好的位置才能決定生意的好壞。
設(shè)備費：開一家安溪鐵觀音茶加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級別等等因素都會影響設(shè)備費的多少。
裝修費：不同城市、不同類型的店鋪所需要的安溪鐵觀音茶加盟店裝修費都是不同的，裝修越好越能夠給消費者帶來好的印象，越能夠吸引更多的消費者。
水電雜費：水電開支是開店一定會承擔(dān)的成本，根據(jù)安溪鐵觀音茶店鋪面積大小和客流量的差異，每月產(chǎn)生的水電雜費會有一定的區(qū)別。
人員工資：開店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準(zhǔn)備的。而城市的經(jīng)濟(jì)水平的不同往往決定員工工資的不同。
開業(yè)廣告費：一家安溪鐵觀音茶加盟店的開張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費也是一部分投資費用。
加盟流程：
1、咨詢了解安溪鐵觀音茶品牌
通過瀏覽網(wǎng)站、電話咨詢、電子郵件、寄發(fā)資料等方式，了解您關(guān)心的問題，公司將安排投資顧問為您服務(wù)。
2、實地考察安溪鐵觀音茶品牌
潛在加盟商前往安溪鐵觀音茶總部進(jìn)行實地考察，與公司總部人員進(jìn)行詳細(xì)的交流與溝通。
3、加盟申請安溪鐵觀音茶品牌
加盟商如果對安溪鐵觀音茶品牌無異議，便可以填寫《加盟申請書》。
4、簽署加盟合同
確定加盟合作意向后，提供合法性證明材料，簽署加盟合同并交納相關(guān)費用。
5、確定安溪鐵觀音茶加盟店址
確定店址，總部綜合分析所選商圈的可行性。
6、安溪鐵觀音茶店鋪裝修
由總部專業(yè)人員對店面測量，并對店面做裝修圖紙的設(shè)計，加盟商按照裝修圖紙進(jìn)行裝修。
7、系列培訓(xùn)
總部給予專業(yè)的系統(tǒng)培訓(xùn)和技術(shù)培訓(xùn)，保證加盟商掌握開店的核心技能。
8、安溪鐵觀音茶加盟店開業(yè)籌備
開始籌備營業(yè)，辦理營業(yè)執(zhí)照以及處理相關(guān)手續(xù)。
9、安溪鐵觀音茶加盟店正式開業(yè)
按照開業(yè)計劃，進(jìn)行開業(yè)前檢查，舉行開業(yè)典禮，正式開門迎客。
安溪鐵觀音產(chǎn)業(yè)建設(shè)茶葉品質(zhì)可追溯體制
近期，安溪鐵觀音產(chǎn)業(yè)積極借鑒法國葡萄酒莊園生產(chǎn)經(jīng)營模式，導(dǎo)入可追溯制度，探索建設(shè)“生產(chǎn)有記載、信息可查詢、流向可跟蹤、責(zé)任可追究、產(chǎn)品可召回”的茶葉品質(zhì)可追溯體制，以提高和提升/增加茶葉品質(zhì)。
一是樹立茶園管理制度，逐筆記載茶園農(nóng)事。建設(shè)一整套茶葉種植管理制度，讓茶農(nóng)完整記載茶園農(nóng)事活動。具體包含：建設(shè)合格的種植規(guī)范，詳細(xì)記載茶樹栽培過程中的農(nóng)事活動，如病蟲害防治、施肥、鮮葉采摘、修剪、除草、種植、耕作等；建設(shè)采收、運輸管理制度，確保鮮葉在農(nóng)藥【間隔期后采收，并做好鮮葉采摘和流向記載，記載內(nèi)容包含鮮葉的采摘日期、采摘形式等?；夭柁r(nóng)每年都會獲得多次多方面培訓(xùn)，被指導(dǎo)如何做好茶園農(nóng)事記載，明白科學(xué)制茶的益處。茶葉生產(chǎn)管理檔案的建設(shè)，使茶農(nóng)嚴(yán)格依照綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)去操作，茶葉達(dá)到了綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，茶農(nóng)生產(chǎn)的茶葉得到了廣大客商的喜歡。
二是正當(dāng)配備督查隊，指導(dǎo)茶農(nóng)按清單施肥用藥。每年年初由專職人員制訂一份完整的計劃，內(nèi)容包含基地茶園指定應(yīng)用農(nóng)藥清單、茶園禁用農(nóng)藥清單、農(nóng)藥化肥的含量控制標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)藥廠的選擇標(biāo)準(zhǔn)等，推薦給農(nóng)民應(yīng)用，讓農(nóng)民選擇品牌化肥、品牌農(nóng)藥。由企業(yè)人員與基地戶帶頭人組成督查隊，到田間地頭仔細(xì)巡查、監(jiān)視、記載，詳細(xì)了解茶農(nóng)的施肥用藥能否嚴(yán)格執(zhí)行公司年初制訂的標(biāo)準(zhǔn)。派出專人輔導(dǎo)和監(jiān)視施行可追溯體制，實現(xiàn)茶葉生產(chǎn)從茶園到茶杯全程可查詢、可監(jiān)控。
三是給茶葉產(chǎn)品建檔案，實現(xiàn)產(chǎn)品可追溯。在包裝方面，出口茶葉全部實現(xiàn)標(biāo)識管理，不論是外包裝袋上，還是內(nèi)包裝袋上，均載明生產(chǎn)單位、茶葉稱號、產(chǎn)地、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)時間、保質(zhì)期和品質(zhì)等級、商標(biāo)標(biāo)識、凈含量、保存辦法、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容。每包茶葉可以追溯到具體茶園，責(zé)任可以追溯到具體茶農(nóng)，呈現(xiàn)問題可以追溯到具體環(huán)節(jié)。（福建檢測檢疫局）
加盟條件
1、加盟安溪鐵觀音茶的人一定是具有合法資格的法人，自然人或其他組織;
2、開安溪鐵觀音茶加盟店的人具有非常好的商業(yè)背景和經(jīng)商經(jīng)驗;
3、開安溪鐵觀音茶加盟店要熟悉當(dāng)?shù)厥袌霏h(huán)境和消費需求;
4、開安溪鐵觀音茶店首先要具有一定經(jīng)濟(jì)和投資實力;
5、加盟安溪鐵觀音茶店的創(chuàng)業(yè)者要具有良好的商業(yè)信譽(yù)及品德;
6、加盟安溪鐵觀音茶店的創(chuàng)業(yè)者具有良好的社會關(guān)系，較強(qiáng)的人際溝通，財務(wù)管理能力;
7、開安溪鐵觀音茶店具有專注于該行業(yè)的開拓精神和韌性;
8、加盟安溪鐵觀音茶店的創(chuàng)業(yè)者認(rèn)同公司經(jīng)營理念，服從總部管理，配合總部的市場運作。
