十七門老火鍋加盟賺錢嗎?開家店最低需要投資多少錢?

　　 重慶城歷史悠久。據(jù)考證，自宋朝始建洪崖門后，各朝各代都按當(dāng)時、交通的需要，分別筑有城墻，辟有城門，但又都很不“系統(tǒng)”、很不“規(guī)范”。集重慶城門之“大成”者，乃明朝洪武年間的重慶守將戴鼎。戴鼎在鎮(zhèn)守重慶期間，把前人修筑的城墻、辟的城門進(jìn)行了大規(guī)模的加固、修繕，并新構(gòu)筑了臨江門等重要城門，完成了重慶城門“系列”的建設(shè)工作。在修建城門時，由于干活的人太多，為了解決吃飯的問題，戴鼎特意想了一個辦法。他讓負(fù)責(zé)伙食的火夫，用一口大鐵鍋架在一個離修筑城門比較近的地方，下面點上柴火，把各種佐料以符合當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣的品味調(diào)入鐵中，然后大火熬治。到了吃飯的時間，大家圍在大鐵鍋周圍，把準(zhǔn)備好的菜倒入鍋中，稍煮即可吃。這樣就可以同時解決眾人一起吃飯的問題，而不耽誤時間，又可以讓大活都可以吃飽。

　　在之后，一直都用這個方法吃飯，其中火夫們結(jié)合自己的經(jīng)驗，加上重慶人的熱情豪邁，對調(diào)料進(jìn)行了一些改進(jìn)，使得味道更麻辣奔放。

　　如今離戴鼎筑城辟門至今已六百多年了。歲月滄桑，歷史變革，隨著社會進(jìn)步和交通發(fā)展的需要，那十七座城門或拆或毀，早已蕩然無存了。但當(dāng)時修筑城門為解決吃飯問題的大鐵鍋燙煮吃法，卻被火夫們保留了下來，經(jīng)過一次次的精心調(diào)制，Zui后演變成了如今的火鍋。

　　如今，我們以十七門厚重的人文歷史為背景，再結(jié)合我們創(chuàng)意的火鍋調(diào)料，加入時尚、健康、快樂的現(xiàn)代主題，創(chuàng)造出了具有重慶代表性的火鍋品牌：重慶十七門火鍋。