趙氏羊蝎子老北京涮羊肉火鍋在北京有300多年的歷史是當今北京京城比較可觀的餐飲項目，趙氏羊蝎子老北京涮羊肉火鍋全新火鍋概念設計模式更體現(xiàn)了把科學知識和現(xiàn)代方針融入傳統(tǒng)美味，使之升華的結晶。歷經幾年的市場運作，“趙氏羊蝎子老北京涮羊肉火鍋”具備較高的名氣，深受消費者喜愛?！摆w氏羊蝎子老北京涮羊肉火鍋”火鍋差異于普通的火鍋，它富含多年的研究心血及專業(yè)的科學性。本著“綠色、健康、滋補、美味”的方針，契合當今世界餐飲的進步潮流。
　　趙氏羊蝎子老北京涮羊肉火鍋火鍋在我國北方已有三百多年的歷史因其富含鈣質并且易于吸收故而在民間中常有以此為土方治療骨質疏松癥者。趙氏羊蝎子老北京涮羊肉火鍋公司經幾年潛心鉆研，在原清湯的基礎上參加多種中藥材香料精心熬制老湯以內蒙古錫盟和烏盟兩地區(qū)的5-6個月大的羔羊經泡，挑，燒，煨，燜等十幾道工序方可出鍋，其味微麻微辣，不柴不膩既保存了原清湯火鍋的營養(yǎng)精華，又迎合了現(xiàn)代人的品嘗，連一貫不青睞吃辣的溫州人也大呼上癮。
　　趙氏羊蝎子老北京涮羊肉火鍋從2002年起在北京開始火暴起來，至今興盛不衰。有些人不斷不吃羊肉，卻對羊蝎子情有獨鐘，羊蝎子本不是登大雅的東西，幾十元錢就能買一小盆，為什么卻能在競爭強烈的京城餐飲市場占據一席之地。對餐飲領域頗有研究的北京經濟社會進步研究院研究員施寶華介紹說，羊蝎子火鍋在京城火暴的緣由：一是羊肉是溫性的食品，屬于食用滋補的佳品，骨頭上肉也是很好的肉。二是羊蝎子火鍋經濟實惠，適合差異的人群，可以說男女老幼、富貴貧賤都能用。三五知己、親朋好友在一起吃羊蝎子也很有情趣。三是近期幾年羊蝎子火鍋的做法有改良，風味、種類有所加大。像白湯、紅湯、麻辣等差異風味適合差異的人群。另外，和牛肉相比，羊肉是比較牢靠的食品。羊蝎子吃起來也沒有豬排骨這樣看來膩。

　　加盟支持
　　1、品牌形象支持：免費為加盟店提供展現(xiàn)貨架、樣板、一些專用的產品還有一些企業(yè)形象推廣書籍、產品手冊等專用配套產品。
　　2、整店輸出支持：“趙氏羊蝎子老北京涮羊肉火鍋”整店輸出，針對加盟商提供包含店面裝修、運營、產品、銷售、推廣培訓等很多方面的服務。
　　3、免費培訓支持：公司依據具體狀況不按期應投資者、店長及店員的要求為其提供專業(yè)化、系統(tǒng)化的培訓，一直提升專賣店的經營能力和管理水平，專業(yè)的營運指導，使專賣店管理輕松簡單。
　　4、物流配送支持：生活館加盟總部可以提供多方面的物流配送服務，提升/增加快捷、地實現(xiàn)貨品流通，滿足加盟商一直的補貨要求，大力支持加盟商的日常銷售工作。
　　5、媒體廣告支持：必要的推廣是很重要的，在現(xiàn)代的社會里，要是想讓越來越多的人知道你的品牌，必定要做專業(yè)的廣告，要讓大家耳目一新。趙氏羊蝎子老北京涮羊肉火鍋廣告推廣執(zhí)行強勢廣告投放力度，市場部在公司差異進步階段推出差異的廣告營銷方案。
　　6、市場運營支持：總部經過多年的探索，專業(yè)性已經獲得了市場的認同，在運營方面也有本人獨一無二的措施，并為加盟店提供這方面的支持，助力專賣店的合格進步。