專業(yè)做魚  美味休閑  推陳出新  饗食南北
       在重慶有這么一家專注于做魚的門店，叫“偵炭魚撈”，因?yàn)樽鲷~的火候和功夫，在川渝遠(yuǎn)近聞名。許多年輕時(shí)尚的好吃一族，喜歡在此嘗魚。無(wú)論從魚本身的美味，還是呼朋會(huì)友的需要，這都是一家在各色魚類商家里脫穎而出，具有特色的不二門店。不僅魚的味道叫人饞涎欲滴，作為休閑的場(chǎng)所，也充滿了輕快時(shí)尚、熱火朝天、輕松自在的江湖氣息?！　?br />        長(zhǎng)期以來(lái)，愛在“偵炭魚撈”吃魚的，也大多是一些年輕人中大神級(jí)的食客。這類人，有著一種不甘平庸的態(tài)度，以及與眾不同的品位，他們將美食進(jìn)行到底，由此過著精彩而不同的人生。由于他們的長(zhǎng)期光顧，也引來(lái)了一大批隨之而來(lái)的大眾食客，商家順手推舟，將推廣飲食文化視為己任，不斷推陳出新，以優(yōu)質(zhì)的菜品，以饗南來(lái)北往的食客。

       特色鍋底  滿足不同味蕾  搭配新鮮美味
       藿香酸菜鍋底：將藿香與酸菜融合做成火鍋鍋底，兩種不同的味道相互融合，藿香稍稍中和了一點(diǎn)酸菜的刺激，更加的突出了酸菜的香味和藿香的芬芳?！　?br />        麻辣紅湯鍋底：專為“無(wú)辣不歡”的人準(zhǔn)備，麻辣鍋升級(jí)味型，辣到爆，麻到爆，香到爆，越吃越夠味，讓你的筷子停不下來(lái)。給嘴巴找點(diǎn)刺激吧!　　
       養(yǎng)生滋補(bǔ)湯鍋底：大骨乃古今食譜中之美味入骨隨湯更有強(qiáng)身健體，改善脾胃，美容養(yǎng)顏，增強(qiáng)骨質(zhì)，滋陰補(bǔ)陽(yáng)之功效。