巴氏餐飲管理有限公司是一家大型的餐飲連鎖企業(yè)，主營(yíng)骨頭煲及重慶特色火鍋；旗下?lián)碛姓鎺煾倒穷^煲、巴食火鍋、巴食骨頭煲、家福骨頭煲四大品牌；歷經(jīng)10多年的發(fā)展，已成為擁有20余家直營(yíng)店，員工超過(guò)800余人，年銷(xiāo)售額突破8000萬(wàn)元的大型餐飲有限公司。目前公司正處于高速發(fā)展期，規(guī)劃2012---2014年，將直營(yíng)店擴(kuò)展至40---60家，力爭(zhēng)年銷(xiāo)售額突破2億元。

       公司總部設(shè)于紹興柯橋。公司主要服務(wù)項(xiàng)目有餐飲產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、餐飲原材料配送、餐飲管理咨詢、特許加盟等業(yè)務(wù)。公司根據(jù)管理的需要設(shè)立總經(jīng)辦、人力資源部、營(yíng)運(yùn)部、財(cái)務(wù)部、市場(chǎng)拓展部、連鎖加盟部等部門(mén)。負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)和規(guī)劃、管理和規(guī)范連鎖店的運(yùn)作，并為連鎖店提供服務(wù)。公司自成立以來(lái)，先后榮獲“浙江省重慶商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位”“重慶三峽之子聯(lián)合會(huì)員單位”“紹興餐飲協(xié)會(huì)會(huì)員單位””“重慶火鍋協(xié)會(huì)理事單位”、“中國(guó)輕紡城四川商會(huì)理事單位”、“中國(guó)名火鍋”、“中國(guó)十佳特色火鍋”等榮譽(yù)稱號(hào)。

       特色1、煲式骨湯火鍋——時(shí)代養(yǎng)生杰作

       真師傅煲式鍋底系列，精選上等筒骨，采用我國(guó)特有“砂鍋煲式工藝”精煉制作系列精骨煲，味美湯濃，四季生津。菌菇煲、禽類煲，原汁風(fēng)味，營(yíng)養(yǎng)不流失，富含多種礦物質(zhì)，膳道養(yǎng)生時(shí)代杰作。

       特色2、麻辣火鍋——傳承巴渝文化

       真師傅麻辣火鍋，繼承重慶火鍋麻辣文化，口味純正，輔以精練骨湯，麻辣養(yǎng)生時(shí)代杰作。推陳出新，研發(fā)“絕代雙椒鮮椒鍋”，“酸辣風(fēng)味泡菜鍋”等系列鍋底，特色風(fēng)味傳承經(jīng)典。

       特色3、飄香干鍋——味享香辣經(jīng)典

       真師傅香辣干鍋，特色/養(yǎng)生/經(jīng)典，一桌盡享美味盛宴。

       特色4、風(fēng)味蘸料——匯聚南北風(fēng)味

       真師傅數(shù)十種自助蘸料，匯聚南北特色，成品提供，開(kāi)袋及食；顧客自由組合，特色更具特色。