1、與總部取得聯(lián)系，初步了解項(xiàng)目狀況。
　　2、加盟商到總部進(jìn)一步調(diào)查項(xiàng)目詳情，填寫(xiě)加盟申請(qǐng)表，而且提供加盟店的意向城市和具體店址。
　　3、總部派人前往具體地位進(jìn)行調(diào)查評(píng)價(jià)，并與加盟商商討具體鋪位，費(fèi)用由加盟商擔(dān)當(dāng)。
　　4、雙方確認(rèn)無(wú)異議后，簽署正式的特許經(jīng)營(yíng)協(xié)定書(shū)，加盟商依照協(xié)定繳納加盟金和提升/增加金等各項(xiàng)費(fèi)用。
　　5、總部幫助加盟商制訂開(kāi)業(yè)前期的進(jìn)度方案表。
　　6、對(duì)店面裝修進(jìn)行設(shè)計(jì)，而且開(kāi)展員工招聘，支配培訓(xùn)人員對(duì)加盟商以及員工進(jìn)領(lǐng)域務(wù)培訓(xùn)。
　　7、總部制訂開(kāi)業(yè)推廣宣傳方案。
　　8、加盟商自行辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照等相干經(jīng)營(yíng)所需的證件和手續(xù)。
　　9、各種店內(nèi)設(shè)施開(kāi)始籌備，而且進(jìn)行各種技術(shù)調(diào)試。
　　10、總部配送首批材料，同時(shí)店內(nèi)人員全都配備完整。
　　11、正式開(kāi)業(yè)，總部跟蹤關(guān)注，一直提出指導(dǎo)倡議。

　　鎮(zhèn)江市潤(rùn)州區(qū)留味面館是技藝并聯(lián)合現(xiàn)代人品嘗的面館。其湯味香濃，鮮美爽口，耐人尋味的特點(diǎn)，迎得了許多新老客戶的親睞。
　　“好酒不怕巷子深”的古語(yǔ)，已不再順應(yīng)當(dāng)今經(jīng)濟(jì)進(jìn)步的潮流。力求進(jìn)步，創(chuàng)建品牌。自2006年初，搬遷到天橋支路1-1號(hào)。僅僅用了一年多時(shí)間，就得到廣大網(wǎng)民客戶的認(rèn)同，被評(píng)選為鎮(zhèn)江鍋蓋面十佳面館。隨后于2008年底，成為被江蘇電視臺(tái)單獨(dú)推薦的上榜品牌鍋蓋面面館。
　　鍋蓋面的由來(lái)
　　“面鍋里面煮鍋蓋”是鎮(zhèn)江飲食技藝中的一項(xiàng)發(fā)明?；锩娴曛?，要數(shù)張嫂知名度很大。那年，乾隆換了便服，帶著隨素來(lái)到張嫂店中。
　　隨從傳下話：“要吃鎮(zhèn)江伙面！”
　　不知是乾隆來(lái)得早，還是張嫂起的遲。今天動(dòng)作麻利的張嫂變遲鈍了，越是急越是水難燒開(kāi)，水剛燒開(kāi)，隨從又進(jìn)來(lái)催。張嫂在慌忙之中，把湯灌的小蓋子，撂進(jìn)面鍋里，隨著水翻滾，蓋子在鍋里飄蕩蕩的。用一勺子冷水一澆，再用竹籠和長(zhǎng)筷將面撈起，交給了隨從。
　　張嫂犯了操作不對(duì)，想聽(tīng)外面客人的反應(yīng)。只聽(tīng)到說(shuō)：“滋味可觀，滋味可觀，不爛不硬噴香爽口！”張嫂轉(zhuǎn)身去鍋邊，乾隆一腳進(jìn)來(lái)，驚叫：“呀，你怎么將小鍋蓋放在面鍋里煮起來(lái)了！”
　　“面鍋里面煮鍋蓋”的下面措施就是這樣流傳了下來(lái)。