魚掌門魚火鍋加盟項目怎么樣?
魚掌門魚火鍋加盟項目介紹如下:
魚掌門餐飲有限責任公司,是一家經營各類特色魚火鍋為主營項目的中型連鎖餐飲企業(yè),也是北京單獨一家以“魚文化”為主題的特色酒樓。魚掌門火鍋公司現正有計劃、有步驟地建立健全管理體系,在今后兩年內將形成決策、經營管理和監(jiān)督三大機構相互促進、互為制衡的企業(yè)治理結構,在未來1-3年內形成大型連鎖經營并將公司打造成北京市知名餐飲品牌。
魚掌門以魚火鍋為主,75%為魚火鍋,25%為其它幾大菜系經典菜,魚掌門的魚火鍋以傳統(tǒng)味型為主,巧妙地將各地稀有的原料與其他菜系的加工方法結合,魚掌門火鍋將四川本土的烹制與其它菜系的烹制方法或原料相結合,魚掌門的菜品加工以現代工業(yè)的工序管理為藍本,標準化、科學化,讓傳統(tǒng)僅靠廚師技藝的加工方式逐漸退出舞臺,使出品更穩(wěn)定。目前,魚掌門火鍋正在以蓬勃的氣勢發(fā)展,但我們也看得到前面的路還長,不管過去的成績是多么驕人,我們仍將一如既往地不懈奮斗,為川菜、為中國餐飲業(yè)、餐飲文化的發(fā)展作出積極貢獻。
幾個熱愛火鍋又喜食魚的道合之人,魚掌門火鍋于2008年6月合力創(chuàng)辦了魚掌門,經數月用心經營,2009年5月,2家分店相繼開業(yè)。魚掌門火鍋的底料與加工工藝源自南方,經業(yè)界名家的指點并參與研發(fā),已形成一整套融合南北方人口味的產品體系,“掌門魚宴之魚丸,魚片,魚面條”即為體系中的重要組成部分。魚掌門獨特的產品線與務實的管理策略相得益彰,2年內已在京城餐飲界形成了一道靚麗的風景線。