高標準自然維護區(qū)正山茶業(yè)有限公司,是正山小種紅茶的專業(yè)生產(chǎn)企業(yè),傳承四百余年的正山小種紅茶制作技藝。公司由正山小種紅茶第二十四代傳人——江元勛先生于2002年在茶界前輩張?zhí)旄<吧鐣鹘缛耸康年P懷下創(chuàng)立。公司前身為江元勛先生于1997年白手起家創(chuàng)立的元勛茶廠,是生產(chǎn)、出口傳統(tǒng)“正山小種”紅茶的支柱企業(yè),也是委、市政府重點扶持的農(nóng)業(yè)企業(yè)之一,同時還是、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。公司于2005年研發(fā)的較好紅茶金駿眉帶動了整個紅茶的產(chǎn)業(yè)的進步,掀起了國家紅茶的。
公司位于桐木村廟灣,高標準自然維護區(qū)和世界自然遺產(chǎn)地的核心區(qū)內(nèi)。這里是紅茶始祖“正山小種紅茶”的發(fā)源地,上世紀40年代,當代茶圣吳覺農(nóng)和茶界泰斗張?zhí)旄>驮谶@里與江元勛先生的祖父江潤梅先生一道為進步“正山小種紅茶”而默默的耕耘著。正山小種紅茶是世界紅茶的鼻祖,至今已有400余年的歷史;她是紅茶中的佼佼者,以其非凡的質(zhì)量征服國內(nèi)外市場,備受茶者的喜愛。
正山小種紅茶外形條索肥實,色澤烏潤,湯色紅艷迷人,香氣高長帶松香和特別的高山韻;味道不苦不澀、輕爽甘甜,口感純凈且厚實、又活潤,帶有顯著的桂圓湯味。小啜一口,靜思冥想,真似有“半步天上,半步人間” (出自茶友)之感;單獨或混合參加牛奶、檸檬、方糖等物質(zhì)后香氣不衰、醇味不減,構成嶄新的紅茶,湯色更為壯麗、香味更為迷人、味道更為多元,讓人忘不了而上癮。
正山小種紅茶較早于1604年由荷蘭商人帶到歐洲,后進入英國,并成為英國的御用飲品,據(jù)稱英國女皇起床后的優(yōu)先件事便是喝一杯來自國家桐木關的正山小種紅茶;的鐘愛,還使正山小種紅茶掀起了現(xiàn)在風靡歐洲的“下午茶”風尚;正山小種紅茶也是明清兩朝政府出口創(chuàng)匯的拳頭產(chǎn)品,大概在清乾隆后期,國家出口的紅茶中標有“正山小種紅茶(Wuyi Bohea Black Tea)”牌子的占國家所有出口紅茶的85%。龐大的貿(mào)易量不只僅造成了英國對華貿(mào)易的突出逆差,更成為1840年鴉片戰(zhàn)爭的導火索之一;正山小種紅茶還是世界紅茶鼻祖,現(xiàn)在出名世界的紅茶、阿薩姆紅茶、錫蘭紅茶等都是她的子孫:紅茶的產(chǎn)生得益于1876年從崇(如今的)告老還鄉(xiāng)的皖籍縣令臣,他將正山小種紅茶的樹種、栽植技術、制作技術等都帶到了山區(qū),試制便有了現(xiàn)在的紅茶;阿薩姆紅茶、錫蘭紅茶等則是由當時在桐木關傳教的歐洲傳教士將正山小種紅茶的茶樹種以及懂得栽種、制作正山小種紅茶的茶農(nóng)帶到印度后實驗制作成功的。
現(xiàn)在,正山小種紅茶正在正山茶業(yè)有限公司及社會各界人士的共同致力下走在的道路上,公司的“元正”牌正山小種紅茶獲得優(yōu)先批“原產(chǎn)標記志”注冊,獲得“有名商標”、品牌農(nóng)產(chǎn)品、“全國合格茶協(xié)推薦品牌”等等好評名稱;還得益于高標準自然維護區(qū)內(nèi)生態(tài)完好的茶山,產(chǎn)品已經(jīng)持續(xù)14年獲得德國BCS、日本JAS、美國NOP有機茶認證。
咱們將秉承 “為世界制作很好的紅茶”的使命,向一直的國家人民提倡高雅、健康的生活形式,希望本身的一直進步與完善,能夠為正山小種紅茶的做出巨大的奉獻,為國家紅茶的輝煌做出巨大的奉獻,為更多的國人構成飲茶的合格生活形式盡一份力量。