魚(yú)鱗門(mén)火鍋始終堅(jiān)持食材原汁原味、崇尚本質(zhì)本味、健康餐飲的方針，選用上等食材，采納古法傳承，手工操作，努力于為食客提供“在時(shí)髦中健康養(yǎng)生，在養(yǎng)生中感受時(shí)髦”的獨(dú)一無(wú)二就餐體驗(yàn)。把健康養(yǎng)生融入年輕人時(shí)髦個(gè)性的生活，真正做到養(yǎng)生年輕化。
　　魚(yú)鱗門(mén)火鍋精選18種基礎(chǔ)中藥物料，5道嚴(yán)格把關(guān)的加工程序，3天手工熬制，才能為廣大消費(fèi)者獻(xiàn)上這樣一鍋布滿營(yíng)養(yǎng)，健康又美味的鍋底。魚(yú)鱗門(mén)火鍋招牌的美蛙魚(yú)頭，新鮮洽購(gòu)的花鰱魚(yú)頭，配上每只凈重4兩的美國(guó)青蛙，大小合適，肉質(zhì)嫩蘇。再配上專(zhuān)注于為國(guó)人研究的品嘗掉調(diào)料包，滿足差異消費(fèi)者需要，老少皆宜。
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