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喜獅牛肉火鍋招商加盟

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喜獅牛肉火鍋

投資金額：20~50萬

主營行業(yè)： 餐飲 > 火鍋

主營產(chǎn)品：

公司名稱：喜獅牛肉火鍋餐飲有限公司

成立年份：2005 門店總數(shù)：35家

加盟區(qū)域：全國

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

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喜獅牛肉火鍋 公司介紹

喜獅牛肉火鍋加盟
　　作為喜獅旗下的新品牌，獅牛肉火鍋只用國家黃牛中質(zhì)量更佳的云南文山高峰黃牛，“獅子頭、閹雞尾、筲箕肚子柴塊腳、琵琶腿、羅嘿（瘤峰）高者為雄”。主要分布于廣南、富寧、丘北、麻粟坡等文山州8個(gè)縣，因其長期受著地域隔絕，保留傳統(tǒng)黃牛的原始基因。
　　從云南文山州原生態(tài)土黃牛散養(yǎng)基地到肥東鮮牛肉屠宰中心，牛肉每天兩次屠宰、兩次配送，全程0-5℃冷鏈配送，4小時(shí)新鮮急送到店。
　　文山位于云南的東南。獨(dú)一無二的氣候和富含礦物質(zhì)的土壤孕育了豐饒的作物、藥材和各類香料。云南文山高峰黃牛，在當(dāng)?shù)乇姸嗌衿嫖锂a(chǎn)中為典型。
　　愛吃在福建，會(huì)吃在潮汕。享譽(yù)全球的國家高端菜系“潮州菜”便出自閩粵交匯的潮汕。當(dāng)挑剔的潮汕人遇見了文山牛，潮汕牛肉火鍋便從此邁向極好。
　　燦爛的中華文化，孕育了獅文明，南獅源于北獅，但獨(dú)成一統(tǒng)。以獨(dú)角、威猛、激昂、警醒之特征被人類稱之為“醒獅”。實(shí)數(shù)南粵非物文遺之璀璨。而喜獅得南北獅之祥瑞，融華夏各族好客之傳統(tǒng)，醒則威震四方、喜則萬事順意。若將文山之地利，潮汕之人和與喜獅之天時(shí)相佐，必承古圣先賢之大成。
　　而“火鍋文明”圓滿熱烈的寓意，和喜獅牛肉火鍋對(duì)食材的推崇，不只僅是對(duì)美食文明的敬仰，更是對(duì)文山牛的尊重。
　　全程0-5℃冷鏈鎖鮮，確保“4小時(shí)領(lǐng)鮮質(zhì)量”。順暢完整的“極鮮即食”體制，很好的詮釋了‘速度縮短時(shí)間，科技拉近距離’的新食代特征。
　　喜獅牛肉火鍋不只吸取了潮汕牛肉火鍋的傳統(tǒng)精髓，又加以現(xiàn)代管理方針。當(dāng)餐直送，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切，新鮮不隔夜，提升/增加口感和營養(yǎng)。
　　為提升/增加質(zhì)量，每頭五六百斤左右的文山黃牛，將出肉率嚴(yán)格控制在40%左右。依照牛肉肌理、厚薄，將優(yōu)質(zhì)牛肉分為九大部位，做到倒盤不撒、口口鮮嫩。輔以鮮牛骨熬制原湯，既保留保留全部營養(yǎng)，又追求湯鮮味濃。

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