重慶小蝦啤火鍋餐飲集團公司成立于2000年，位于重慶市CBD商務中心渝中區(qū)解放碑，擁有餐飲加盟連鎖公司、餐飲管理公司、食品生產公司、生態(tài)種養(yǎng)殖基地、食品銷售公司和物流公司等餐飲產業(yè)鏈式生態(tài)食品集團企業(yè)，重慶市餐飲龍頭企業(yè)。
集團旗下小蝦啤火鍋餐飲公司，專一火鍋30年，一直開辟創(chuàng)建，集“火鍋餐飲、特許連鎖經營、餐飲文明開發(fā)、人才培訓、菜品開發(fā)、食品加工、物流配送”為一體的餐飲連鎖企業(yè)，先后榮獲“全國綠色餐飲企業(yè)”、“具影響力餐飲品牌”、“合格火鍋”、“重慶市火鍋十大奉獻企業(yè)”,“誠信連鎖企業(yè)”、“重慶市有名商標”等殊榮。公司建設了完善的連鎖加盟體制，為加盟店提供保姆式服務維護。
集團旗下小蝦啤火鍋餐飲管理公司，是為小蝦啤火鍋加盟店提供專業(yè)化經營管理的餐飲管理企業(yè)，擁有專業(yè)餐飲管理和技術人才160多人，為加盟店提供開業(yè)支持、運營督導、問題診斷處理、托管經營等系統(tǒng)化、科學化和專業(yè)化服務，以“傳承火鍋文明，締造中華美味”為企業(yè)使命，堅持“好原料，更地道”的產品價值核心方針，嚴把品質關，秉承“齊心協(xié)力，齊創(chuàng)成功”的特許加盟經營方針，實現小蝦啤火鍋餐飲和加盟商優(yōu)勢資源整合創(chuàng)建，共同開辟、互利共贏。
小蝦啤火鍋集團努力于生態(tài)餐飲產業(yè)進步，環(huán)保綠色健康食品是集團進步餐飲的核心定位，聯合公司資源與重慶市局部區(qū)縣結合進步生態(tài)種養(yǎng)殖，樹立種養(yǎng)殖基地，為小蝦啤火鍋餐飲直營店和加盟店提供環(huán)保、綠色食品原輔料，充分維護加盟店和直營店產品市場核心競爭力，凸顯小蝦啤火鍋加盟店在當地的不同化經營優(yōu)勢。
小蝦啤火鍋集團旗下真味食品公司，位于歌樂山，年產能1.5億噸，集研發(fā)、生產和銷售為一體的現代化食品企業(yè)，是餐飲公司主要調味品---火鍋底料系列產品、專用雞精等調味品生產基地，為火鍋店提供綠色、環(huán)保、高質量的調味品料
小蝦啤火鍋集團秉承“誠信為先、服務為本、綠色健康、客戶至上”的經營方針，建設“以德行天下，以味博市場、服務見真情”的企業(yè)進步觀，從企業(yè)文明構建、進步戰(zhàn)略布局、經營模式確立、產質量量、以及對加盟商服務等多方面進行多方面打造，走出了一條契合本人的進步之路，與全國各地有識之士嚴密合作，共創(chuàng)集團輝煌燦爛的明天
