湖南衡陽市小叫驢餐飲管理有限公司系一家全國連鎖企業(yè)，成立于2007年3月，是長沙連鎖經(jīng)營協(xié)會的會員單位，前身是衡陽六味鮮餐飲文化管理有限公司（2004年8月至2007年2月），總部設(shè)在湖南衡陽。是經(jīng)營推廣特色餐飲的餐飲連鎖企業(yè)，公司通過特許加盟連鎖、直營連鎖形式與各加盟連鎖店，致力于經(jīng)營、推廣、維護《小叫驢》、《六未鮮》驢肉湯鍋品牌和《紅胡子》手抓龍蝦品牌。

       《小叫驢》《六未鮮》驢肉湯鍋，自2004年9月以來，在湖南、江蘇等地區(qū)有較大影響，在廣東、湖北、廣西、安徽、浙江、貴州等有一定的影響，在湖南常德、湘鄉(xiāng)、岳陽、衡陽，江蘇常州、鎮(zhèn)江，廣東韶關(guān)等地名噪一時，火紅數(shù)年。2008年5月推出《紅胡子》手抓龍蝦品牌，彌補了驢肉湯鍋夏季淡季經(jīng)營的缺陷，冬季以《小叫驢》為主，夏天以《紅胡子》為主，兩個品牌相輔相成相得益彰，能使連鎖店有全年產(chǎn)品，保證有全年的利潤點。

       2010年8月企業(yè)以注冊商標《小叫驢》，由衡陽市和合餐飲文化管理有限公司更名為衡陽市小叫驢餐飲管理有限公司，小叫驢升級版將以新的起點，以更大的誠信、更新的面貌、更實際的運作與各連鎖加盟店一起共同致富，不斷發(fā)展。并歡迎從事餐飲行業(yè)的有識之士加入團隊，與和合餐飲共贏、共進，為人民服務(wù)。 公司地址：湖南省衡陽市蒸湘北路37號后棟

       信息支持實現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)信息傳播，提供公司內(nèi)外部信息溝通平臺，以便及時調(diào)整市場策略，掌握市場動態(tài)。

       物流支持公司提供物流配送服務(wù)，保證能快捷、高效地實現(xiàn)貨品流通，滿足市場一線的要貨需求。

       庫存、調(diào)貨處理根據(jù)產(chǎn)品組合和地區(qū)特點，對客戶積壓之不良庫存，及時通過促銷或調(diào)換貨等不同方式幫助客戶減壓，保證加盟店的良性運轉(zhuǎn)。

       激勵政策根據(jù)超額完成指標的多少，公司將給予一定比例的返利，每年根據(jù)銷售業(yè)績和管理規(guī)范評選出優(yōu)秀加盟商和優(yōu)秀店長，并給予獎勵。