火鍋,古稱“古董羹”,因食物投入沸水時發(fā)出的“咕咚”聲而得名,它是國家創(chuàng)的美食,歷史悠久,是一種老少皆宜的食物。據(jù)考證,戰(zhàn)國期間即有火鍋,時人以陶罐為鍋,到宋代,火鍋的吃法在民間已非常常見,南宋林洪的《山家清供》食譜中,便有同友人吃火鍋的介紹。
元代,火鍋流傳到蒙古一帶,用來煮牛羊肉?;疱伷胀ǘ裕且藻仦槠骶?,以熱源燒鍋,以水或湯燒開,來涮煮食物的烹調(diào)形式,同時亦可指這種烹調(diào)形式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃,或是鍋自身具備保溫效果,吃的時候食物仍熱氣騰騰,湯物合一。
世界各地均有相似的料理,但主要在東亞地方特別盛行?;疱伂F(xiàn)吃現(xiàn)燙,辣咸鮮,油而不膩,暴汗淋漓,酣暢之極,解郁除濕,適于山川之氣候,今進步為鴛鴦鍋,麻辣清淡各別,各取所需,老少咸宜,至冬之佳品。
1、品牌特色
小二班,依據(jù)中醫(yī)傳統(tǒng)“藥食同源”、“藥食同功”的理論指導(dǎo)下,參與幾十味名貴中草藥材,用現(xiàn)代工藝,經(jīng)科學(xué)配伍而成,具備“湯鮮色亮、麻辣鮮香、滋味厚重、回味醇甜,連吃數(shù)天不上火,不腹瀉”等特點,深受老百姓喜愛和追捧。
2、品牌優(yōu)勢
小二班,在食客中獲得一致榮譽,每天都有上百人排隊等候,有時候一等將近一個小時才吃的上,食客都稱小二班的滋味是山城地道、巴適的老火鍋,致使小二班在重慶火鍋領(lǐng)域獨占鰲頭,小二班還受“重慶天天630美食欄目組”邀請,獲得美食評選優(yōu)先名,成為老百姓喜愛的火鍋品牌,同時也是當下翹、翻排率很高、牛的重慶老火鍋品牌。
3、本錢優(yōu)勢
小二班,可謂是加盟商的“搖錢樹”,目前大龍火鍋正處于領(lǐng)域翹楚,天天生意可觀,人均消費50—60,每天翻排率極高,營業(yè)額高,現(xiàn)金流快,經(jīng)營高,凈利大,加盟經(jīng)營快,是加盟商的優(yōu)選品牌。
4、技術(shù)優(yōu)勢
小二班,在滿足消費者對品嘗追求的同時,也兼具了藥膳火鍋的養(yǎng)生之結(jié)果。大龍火鍋很好的將藥材、茶葉、食物有機地聯(lián)合起來,借助“火鍋”這一餐飲方式,以達到防病暖身、健體強身、抗衰延壽之目標,實實在在做到了“搭配、營養(yǎng)美味”。
5、項目優(yōu)勢
小二班,是重慶渝龍社餐飲管理有限公司旗下重點項目,小二班是一家專業(yè)從事特許經(jīng)營、項目創(chuàng)建、市場開發(fā)、火鍋文明研究、營運宣傳的餐飲連鎖企業(yè)。自誕生以來,不斷秉承“滋味至上,價格實惠”的經(jīng)營主旨,推崇“綠色、健康、營養(yǎng) 的火鍋質(zhì)量”,以“弘揚火鍋文明,鍛造精美品牌”的價值為己任,以“和諧共贏,兼收并蓄”的加盟方針為導(dǎo)向,切合重慶餐飲市場特點,成為廣大消費者和加盟加盟人青睞的大品牌。
6、后續(xù)服務(wù)優(yōu)勢
小二班,經(jīng)過多年的探索和實踐,已經(jīng)構(gòu)成從籌備——開業(yè)——運營——督導(dǎo)——營銷——管理科學(xué)體制,加盟商加盟以后咱們將以保姆式的服務(wù)為您們提供落地支持,包含開業(yè)以前的選址服務(wù),開業(yè)店的風格指導(dǎo),開業(yè)前期籌備,服務(wù)培訓(xùn)、營銷指導(dǎo)、統(tǒng)一技術(shù)管理、實戰(zhàn)培訓(xùn)、配備統(tǒng)一支持手冊,統(tǒng)一外派支持經(jīng)理到店管理。使加盟店從一開始就能夠?qū)涌偟甑钠放莆拿鳌⒀b修風格、技術(shù)工藝、管理方針、模式,使加盟店從一開始就能夠忠誠的復(fù)制總部的經(jīng)營思想、消費方針和隊伍意識,使加盟店從誕生的那一天開始就能抓住機遇,一炮打響,在規(guī)定的時間內(nèi)博得合格的經(jīng)濟效益。加盟總部對加盟商的物配、桌椅裝修等不做固定要求,加盟商可本人選材配置 。