土家族是生活在湘鄂渝黔邊區(qū)的一個少數(shù)民族,它有著悠久的歷史和燦爛的文化,武陵山珍、吊腳樓、跳桑巴舞表歌、擺手舞、哭嫁歌等土家特色的地方文化,極大地豐富了中華民族文化。
作為土生土長的土家人(土家族語“畢茲卡”),土家山寨伍氏兄弟充分利用土家的本土資源,于一九九七年創(chuàng)建了“重慶畢茲卡飲食文化有限公司”。
其是一家從事土家人餐飲直營和特許加盟的公司,集餐飲、火鍋底料生產(chǎn)、原料配送、技術(shù)開發(fā)、管理研究為一體的民營企業(yè)。
是中國目前較具有土家飲食文化特色的火鍋特許企業(yè)之一。
公司自1997年開辦以來,各大媒體爭先報道多次,并獲得中國烹飪協(xié)會團(tuán)體會員、重慶市火鍋協(xié)會常務(wù)理事單位等多項殊榮。
重慶市畢茲卡飲食文化有限公司在吸取火鍋百年成功經(jīng)營的基礎(chǔ)上,以先進(jìn)的經(jīng)營理念和戰(zhàn)略目標(biāo),竭誠為加盟商提供最全面的投資服務(wù),最完善的開店支持和最有效的營運指導(dǎo),正如國家著名的一級作家、詩人梁上泉先生所云:“酉秀黔彭休道遠(yuǎn),近有土家人請嘗野味品山珍,同醉武陵春,春駐桃園小南海,四季喜迎君,吊腳樓繞歌舞影,情急急意紛紛”。
重慶畢茲卡飲食公司將以成功經(jīng)營的理念和強(qiáng)有力的品牌支撐,與全國各加盟商攜手并進(jìn),共創(chuàng)輝煌。
重慶市畢茲卡飲食文化有限公司秉承土家飲食文化傳統(tǒng),吸納現(xiàn)代火鍋之精華,揚長避短,有機(jī)地將武陵山珍的嫩、鮮和重慶火鍋的麻、辣、燙相結(jié)合,成功地研制出具有土家特色的“山珍牛尾”、“山珍魚頭”等特色品牌火鍋,深受全國各省市及多國賓朋一致好評,并留下了深刻印象。
加盟支持一、營建支持:(1)市場調(diào)研 (2)可行性分析 (3)店堂規(guī)劃 (4)裝修方案 (5)采購方案 (6)開業(yè)方案二、營運支持:(1)營業(yè)額評估 (2)成本控制 (3)營業(yè)業(yè)績評估 (4)營運問題診斷三、訓(xùn)練支持:(1)管理人員訓(xùn)練 (2)技術(shù)人員訓(xùn)練 (3)員工培訓(xùn) (4)經(jīng)營管理技術(shù)提升四、制度手冊支持:(1) 營運管理手冊 (2)技術(shù)管理手冊1、土家人火鍋加盟具有合法資格的法人,自然人或其他組織2、土家人火鍋加盟具有一定的經(jīng)商經(jīng)驗,認(rèn)同土家人的經(jīng)營理念3、土家人火鍋加盟具有品牌至上、信譽(yù)第一的經(jīng)營意識4、土家人火鍋加盟具備較強(qiáng)的進(jìn)取精神和創(chuàng)業(yè)精神,對未來加盟店能全身心的投入5、土家人火鍋加盟有良好的社會關(guān)系及處理人際關(guān)系的能力6、土家人火鍋加盟擁有必要的獨立經(jīng)營的資本7、土家人火鍋加盟具有一定的協(xié)作精神