北京田源雞餐飲有限公司（以下簡稱“公司”）成立于2003年3月18日, 是一家以自然人為發(fā)起人的股份制企業(yè)。公司開創(chuàng)人聯(lián)合我國南北飲食習慣，提倡“健康、營養(yǎng)、綠色”的飲食文明，創(chuàng)建了以“靚湯、嫩雞”為特色的田源雞火鍋，具備無油、無糖、低脂肪的特點，為國內。
憑借著“田源雞”品牌和四大特色，秉承“質量合格、客戶至上、服務優(yōu)先”的經營方針，公司進步非常迅猛，在短短數(shù)年內相繼在北京的八大城區(qū)及河北、河南、江西、福建、山東、內蒙古、山西等省市開設了數(shù)十家田源雞直營店和連鎖加盟店。
公司被國家烹飪協(xié)會授予“全國綠色餐飲企業(yè)”；被北京市商務局評為“國家風味特色餐廳”；2007年8月被國家烹飪協(xié)會評為“中華名火鍋”；2004年12月在舉辦的首屆品牌大會上被評為“國家十佳品牌”和“國家用戶滿意品牌”；2005年被美食聯(lián)盟評為“火鍋品牌”、“特色火鍋”。田源雞火鍋遭到廣大消費者和各界同仁的一致認同，在領域中享有“火鍋雞王”的佳譽。公司于2008年上半年ISO9001品質管理體制的認證。
田源雞餐飲堅持文明制勝的信念，確立了將“質量合格、客戶至上”的經營方針和“親情服務，用心做事”的服務精神作為發(fā)明優(yōu)質服務的根本文明內涵，把西方的“規(guī)范化”管理與東方的“親情化”服務有機的融合為一體，精心打造了有國家文明特色的管理模式和服務品牌。
“人文關心”是田源餐飲文明的主旨，提供親情關愛和精神享用，構成以“綠色情懷、關愛健康、重視養(yǎng)生、服務群眾”為核心的飲食文明，挖掘美食享用中的文明底蘊，引路社會精神文化的發(fā)展！
解析“田源雞火鍋”的文明內涵：
雞是人們生活史上悠久的傳統(tǒng)食品之一，田源雞將努力于打造餐飲健康先進品牌。
“田”---代表勞動發(fā)明財富，雙手扭轉命運；
“源”---代表源于自然，服務群眾；
“雞”---指不辭辛勞，永做領頭人；
“火鍋”---集萬千之力，目的專一！
一、企業(yè)品牌定位：
源自田園，家的滋味！
“源自田園”定位了品牌的綠色、、健康、養(yǎng)生特色；
“家的滋味”定位了品牌的親情服務和人文關心！
一、企業(yè)核心價值觀：
天道酬勤、地道酬善、人道酬誠、商道酬信，業(yè)道酬精！
“天道酬勤”指勤勞可逆天！
“地道酬善”指行善能轉運！
“人道酬誠”指人貴真誠，作事先做人！
“商道酬信”指誠信經商，無往不利！
“業(yè)道酬精”指勤學苦練，業(yè)術精進！
這些五千年來國家人看重的傳家智慧，概括起來就是“天地人和”幾個字！代表了天時、地利、人和！
三、企業(yè)使命：
1、服務主旨：
誠信為本、追求非凡。立足餐飲連鎖服務行業(yè)，面向國家市場，以、健康、養(yǎng)生為目標，提倡綠色消費，提升國民生活質量，推進國家餐飲連鎖企業(yè)進步。
2、價值取向：
誠信服務、重視品牌、開辟進取、尊重人才。
誠信服務：誠信為本是企業(yè)立于不敗之地的道德基準。
重視品牌：品牌特色是企業(yè)競爭的關鍵要素。
開辟進?。簞?chuàng)建與勤勞是企業(yè)發(fā)展的必要條件。
尊重人才：人才是推進企業(yè)進步的內在需要。
3、進步目的：
成為國家餐飲行業(yè)資本實力雄厚、品牌形象非凡、競爭有特色、企業(yè)文明厚重、人才團隊可觀、管理能力先進、品牌特色巨大的現(xiàn)代企業(yè)。
