酸湯魚(yú)火鍋為四川火鍋的創(chuàng)建種類(lèi),受貴州名菜“酸湯魚(yú)”的啟示而創(chuàng)制的。即用酸湯魚(yú)的湯料作為火鍋湯料,再參與毛辣果、糟辣椒等料熬制,使湯鹵更鮮美,香味撲鼻,口感具備,有平火益肝之結(jié)果。
酸湯魚(yú)火鍋是一家以經(jīng)營(yíng)酸湯魚(yú)火鍋為主的餐飲企業(yè),公司成立之初,遵循現(xiàn)代餐飲企業(yè)規(guī)范,積極推行人性化的科學(xué)管理,提倡“積極向上、老實(shí)可信、崇尚文化、熱愛(ài)生活”的思想。憑借強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)和品牌運(yùn)營(yíng)實(shí)力,立志成為北京、華北乃至國(guó)家綠色酸湯魚(yú)火鍋領(lǐng)域的引路者。
去酸湯魚(yú)火鍋店吃火鍋已悄然成為城市里年輕人追逐的時(shí)髦,“酸湯魚(yú)火鍋”風(fēng)靡市場(chǎng),掀起火鍋市場(chǎng)新一輪的進(jìn)步高潮!
酸湯魚(yú)火鍋,以休閑火鍋的方式呈現(xiàn),一下子契合了:時(shí)髦、健康、休閑、分餐、營(yíng)養(yǎng)的多種前衛(wèi)獨(dú)一無(wú)二的消費(fèi)觀念,因而而遭到食客們的熱捧。酸湯魚(yú)火鍋,差異于傳統(tǒng)的火鍋營(yíng)業(yè)模式,沒(méi)有廚師,簡(jiǎn)單的底料、小料,各店面就地洽購(gòu)各種菜品,只要復(fù)制管理流程,便可享用"百店如一"的品質(zhì)和速度,合作必贏!