重慶十九堂飲食文明有限公司是一家專業(yè)從事特許經(jīng)營項(xiàng)目創(chuàng)建、開發(fā)、市場策劃、營運(yùn)宣傳的餐飲連鎖火鍋企業(yè)。公司以宏揚(yáng)民族餐飲文明、締造特色餐飲、服務(wù)全國民眾為主旨,把特色美食與健康快樂帶給世界為己任。公司至2003年成立以來,嚴(yán)格依照連鎖加盟規(guī)范運(yùn)作,設(shè)置機(jī)構(gòu)有火鍋底料研發(fā)中心、材料生產(chǎn)基地、物資配送系統(tǒng)、人員培訓(xùn)基地、十九堂火鍋總店和總部加盟中心?!笆盘没疱仭比谔卦S加盟、聯(lián)銷為一體,專業(yè)經(jīng)營重慶地道的傳統(tǒng)老火鍋項(xiàng)目。
“十九堂火鍋”起源于重慶南山風(fēng)景區(qū)。在曾經(jīng)十幾載的老火鍋記憶中,諸多食客還記憶尤新的想起當(dāng)年南山餐飲一條街的火暴場面和美妙回憶?!笆盘没疱仭背跗鹪磿r(shí)候僅有兩張桌子,食客時(shí)常等候口味,獨(dú)一無二純正的老火鍋?zhàn)涛蹲屩T多人至今還懷念不已?!笆盘谩钡牡妹透幸馑迹阂虺曰疱伒牡胤奖緛砼B十九堂,后被食客戲稱為“十九堂火鍋”。因其特有的湯鮮色亮、麻辣鮮香、回味醇甜。連吃數(shù)天不上火,不腹瀉等特點(diǎn)。久而久之,“十九堂火鍋”便逐步在食客中盛傳開來,至今在廣大民眾之中有很好的消費(fèi)習(xí)慣和滋味口碑。
“十九堂火鍋”底料采納幾十味名貴中草藥材,用現(xiàn)代工藝流程,經(jīng)科學(xué)調(diào)配而成,經(jīng)調(diào)配出的火鍋湯紅亮堂,麻辣鮮香,耐人尋味,滋味厚重?!笆盘没疱仭辈杉{混元一氣鍋的特色,打破了“九宮八卦”“鴛鴦鍋”“子母鍋”的隔閡,葷素同煮,渾然一鍋,酣暢淋漓,歡樂同祥。
公司經(jīng)過多年進(jìn)步,得到了社會各界的歡迎和認(rèn)可,榮獲重慶火鍋協(xié)會理事單位、重慶合格火鍋、國家名火鍋、全國綠色餐飲企業(yè)、重慶市火鍋協(xié)會可觀會員單位等很多聲譽(yù)獎項(xiàng)?,F(xiàn)有數(shù)十家加盟連鎖店。通俗明了的“十九堂火鍋”背后其實(shí)承載了厚重的重慶老火鍋文明,也見證了重慶本土老火鍋的進(jìn)步歷程。老驥伏櫪,任重道遠(yuǎn),重慶“十九堂火鍋”人正沿著“創(chuàng)立國家特色餐飲品牌”、“走正宗重慶老火鍋路線”的進(jìn)步目的茁壯成長,愿與有志連鎖事業(yè)的各界同仁攜手并進(jìn),共同締造明天的輝煌!