加盟流程：
  1、咨詢了解老北京涮羊肉品牌
        通過瀏覽網(wǎng)站、電話咨詢、電子郵件、寄發(fā)資料等方式，了解您關(guān)心的問題，公司將安排投資顧問為您服務(wù)。
  2、實地考察老北京涮羊肉品牌
        潛在加盟商前往老北京涮羊肉總部進(jìn)行實地考察，與公司總部人員進(jìn)行詳細(xì)的交流與溝通。
  3、加盟申請老北京涮羊肉品牌
        加盟商如果對老北京涮羊肉品牌無異議，便可以填寫《加盟申請書》。
  4、簽署加盟合同
        確定加盟合作意向后，提供合法性證明材料，簽署加盟合同并交納相關(guān)費(fèi)用。
  5、確定老北京涮羊肉加盟店址
        確定店址，總部綜合分析所選商圈的可行性。
  6、老北京涮羊肉店鋪裝修
        由總部專業(yè)人員對店面測量，并對店面做裝修圖紙的設(shè)計，加盟商按照裝修圖紙進(jìn)行裝修。
  7、系列培訓(xùn)
        總部給予專業(yè)的系統(tǒng)培訓(xùn)和技術(shù)培訓(xùn)，保證加盟商掌握開店的核心技能。
  8、老北京涮羊肉加盟店開業(yè)籌備
        開始籌備營業(yè)，辦理營業(yè)執(zhí)照以及處理相關(guān)手續(xù)。
  9、老北京涮羊肉加盟店正式開業(yè)
        按照開業(yè)計劃，進(jìn)行開業(yè)前檢查，舉行開業(yè)典禮，正式開門迎客。

北京是一個具備五千年飲食文明的歷史古都，人文薈萃，各種小吃美食數(shù)不勝數(shù)、宮廷菜肴享譽(yù)世界。其中以具備代表性的老北京涮羊肉為馳名海內(nèi)外。老北京呂氏涮羊肉加盟據(jù)《周禮》記錄，古人在造文字時也有“魚羊為鮮”“羊大為美”的說法，其實這些都是與羊肉可做成美味佳肴脫不了干系的，說起涮羊肉的由來，老北京呂氏涮羊肉加盟具歷史數(shù)據(jù)查證，較早是在一萬多年前，我們的老祖宗創(chuàng)造了一種容器叫做“鼎”。是陶制的，有三個或四個腳，人民把肉食放入鼎內(nèi)，下面用木火燒熟而食之，這就算是煮鍋的鼻祖了，但當(dāng)時用的“鼎”太大，不能移動，只有固定在一個地方，很不方便。到了西周時代，創(chuàng)造了銅鐵器，老北京呂氏涮羊肉加盟人類將其制成器皿，于是就呈現(xiàn)了近似于如今的銅鍋，這也是如今老北京涮羊肉所用銅鍋的鄒形。
火鍋，顧名思義，鍋下生火，說到燃料開始是用木柴，之后進(jìn)步到木炭，這其中也保持了相當(dāng)長的一段時間，老北京呂氏涮羊肉加盟經(jīng)過了多年的演化進(jìn)步，從一份壁畫數(shù)據(jù)中，看到了一千一百年前契丹人吃涮羊肉的場景，這也是目前所描繪涮羊肉的較早數(shù)據(jù)，直到幾百年前清太祖“努爾哈赤”率軍北閥時，在野外屯兵造飯，老北京呂氏涮羊肉加盟時正值天寒地凍，士兵把宰好的羊切成小塊放入清水鍋中煮熟，吃時放上鹽、孜然、辣椒面食之，其滋味鮮美無比。久而久之、經(jīng)過后人一直加工改良而演化成今天以精選上好的草原半年生羔羊肉切成薄片，老北京呂氏涮羊肉加盟放入炭火銅鍋中，用滾開的水涮之，吃時配以用京城獨一無二的韭菜花、醬豆腐等二十幾種原料調(diào)配而成的涮肉專用醬，從而構(gòu)成了世上難得的正宗老北京涮羊肉。