首杏火鍋隸屬于唐人餐飲策劃及四川唐鼎公司旗下精心打造品牌，由香港食神傳人唐意軒先生引用香港食神戴龍大師五十多年的食神養(yǎng)生哲理，發(fā)揚(yáng)“調(diào)和五味、平衡陰陽、以食養(yǎng)生、藥食同源、上治療未病”的膳食養(yǎng)生文明，并請教多名中醫(yī)養(yǎng)生和火鍋名廚，在保持四川成都火鍋應(yīng)有的特色基礎(chǔ)上，聯(lián)合現(xiàn)代人普遍缺少運(yùn)動、出汗少、脾胃虛弱、體內(nèi)濕重、酸性體質(zhì)、亞健康身體等多種百病之源癥狀而提供調(diào)理而精心策劃的川味養(yǎng)生火鍋。
　　首杏火鍋在拒絕任何食品添加劑的前提下，力求煥發(fā)回歸自然、健康、養(yǎng)生的火鍋美食體驗(yàn)。首杏火鍋保持火鍋食材的返璞歸真、還原火鍋的真實(shí)滋味，除了多吃辣椒具備祛濕、排毒之外，還在四川成都火鍋的基礎(chǔ)上增添了健脾、祛濕的中藥；采納弱堿性的山泉水兌制火鍋底料食用，調(diào)理人體的酸堿平衡，實(shí)現(xiàn)健康養(yǎng)生。
　　首杏火鍋色澤鮮潤紅亮，麻辣適中，鮮香巨大，口感舒適，耐人尋味，特別適合家庭團(tuán)聚、朋友聚餐、商務(wù)宴請消費(fèi)，首杏只做、健康、養(yǎng)生、正宗、地道的一次性四川成都火鍋，吃的不僅是火鍋，吃的越來越多是、健康、養(yǎng)生，而且常吃不上火。開啟性能性川味養(yǎng)生火鍋的先河，弘揚(yáng)膳食養(yǎng)生之道，傳承中華國學(xué)文明，傳播融會貫通、用心做美食的食神精神，為越來越多的“四川火鍋粉”們提供愈加優(yōu)質(zhì)的火鍋產(chǎn)品和服務(wù)。
　　首杏火鍋·飲食口訣
　　肉類先下湯味鮮  海鮮蔬菜在中間  帶血粉類易渾湯  只好放在后邊
　　不宜一次多投放  食物生熟難分辯  保持中火小開狀  隨燙隨食味更鮮
　　水發(fā)薄片夾著涮  大概十秒脆又鮮  倘若久煮體縮小  嚼不爛且滋味棉
　　熟食燙透即可食  厚大生塊煮松軟  腦花盛在漏勺煮  以免攪得滿鍋翻
　　白湯不辣味鮮美  宜燙海鮮與蔬菜  紅湯麻辣味鮮濃  刺激過癮汗?jié)i漣
　　周邊提取滋味重  開處起鍋味稍淡  祛風(fēng)除濕防感冒  親朋團(tuán)聚合家歡