‘山城言子’是隸屬于重慶渝掌門餐飲管理有限公司，重慶渝掌門餐飲管理有限公司是一家專業(yè)從事重慶火鍋加盟、特色火鍋加盟、重慶特色餐飲研發(fā)、技術宣傳、品牌管理和專業(yè)努力于重慶餐飲連鎖事業(yè)的綜合性餐飲管理公司。
　　公司設有底料廠，技術研發(fā)中心，營銷中心。營銷中心下設網(wǎng)絡部，營運部，市場部等，眾多專業(yè)化部門，是一支具備專業(yè)化重慶特色餐飲美食經營管理，品牌運作，營銷策劃，菜品研發(fā)，市場運營，連鎖管理的可觀隊伍。
　　公司是以重慶獨一無二的民俗民風與豐富的物資資源為依靠，融匯川渝兩地的特色餐飲美食精華，博眾取長，潛心研發(fā)，發(fā)明出具備特色的重慶餐飲美食體制，公司聯(lián)合多年重慶餐飲管理的精髓，具備可加盟復制性的成功重慶餐飲美食管理運營模式，扎根于重慶，輻射全世界。
　　公司現(xiàn)采取全新模式，把多年來的成功經驗加以復制，在與當?shù)氐膶嶋H狀況加以聯(lián)合。從底料(純手工制作小鍋炒制)研發(fā)、調查選址、到物資的配送、到后期督導等一條龍快捷管理運營模式，全力扶持全國實體店。現(xiàn)公司的實體店已遍布全國的各個主要城市，實體店已達百余家。
　　山城言子老火鍋獨一無二的自有工藝、特殊的工藝培養(yǎng)“好吃不上火 吃后不沾味”的獨一無二特點，為您提供品嘗扶持。多元化營銷網(wǎng)絡化經營，全方面系統(tǒng)化、個性化的營銷方案，線上線下相聯(lián)合、媒體電臺相配合的營銷理念，為您開店創(chuàng)業(yè)提供營銷扶持。統(tǒng)一的洽購、標準出品、正當定價，特色菜品重慶直供，本錢清晰，成就高收銀扶持。成熟的經營管理體制降低經營，嚴謹?shù)倪x址評價、詳細的市場考察、嚴格的經營管控，快速的復制到新店，多年來成功率高達90%。營運部按期回訪了解加盟店的經營情況，24小時后勤電話疏通，及時處理解決問題。