紗帽街牛排老火鍋隸屬于西安川二娘餐飲管理有限公司，是頭家以牛排牛肋骨為特色產(chǎn)品的市井火鍋，以更懂火鍋的牛排為理念，結(jié)合都市街景氛圍，打造市井老味道。

紗帽街牛排老火鍋將正宗老成都火鍋完美融入當(dāng)代市井氛圍中，充分結(jié)合懷舊、復(fù)古與時(shí)尚元素，再以大口吃肉大口吃牛排的產(chǎn)品來(lái)豐富用餐場(chǎng)景，營(yíng)造吃牛排涮火鍋的年輕人麻辣聚餐氛圍。紗帽街牛排老火鍋?zhàn)鳛橐粋€(gè)全新的火鍋品牌，擁有者清晰的市場(chǎng)點(diǎn)位、特有的產(chǎn)品體系和突出的品牌視覺風(fēng)格。目前以西安為中心面向全國(guó)開放招商加盟，2019年“百店計(jì)劃”正在迅速實(shí)踐中。

紗帽街牛排老火鍋品牌，不僅是致力于全新火鍋模項(xiàng)目的投資創(chuàng)業(yè)，更是希望在眾多投資人之間建立一個(gè)多向交流和溝通的平臺(tái)。在這個(gè)全新的時(shí)代，重新演戲”投資人+加盟品牌/產(chǎn)品技術(shù)/成熟的運(yùn)營(yíng)管理模式+總部的中央運(yùn)營(yíng)支持體系=雙贏“的黃金方程式。“紗帽街牛排老火鍋”選用秦川黃牛，個(gè)頭威猛、骨骼驚奇、肌肉健碩、肉質(zhì)鮮美。每頭牛只有26根肋骨，每1根肋骨去頭尾裝滿1鍋，故1頭牛僅供26桌客。下鍋之前每1塊牛肋排通過(guò)16道老祖宗傳下來(lái)的工藝關(guān)起門來(lái)用特制湯料鹵制而成。肥瘦相間的新鮮帶骨牛肋排，搭配香醇厚重的牛油塊鍋底。隨著溫度的升高麻辣鮮香的滋味開始溢出，輕嘬一口，整塊牛肉落入口中，肉質(zhì)鮮嫩爆香十足。

紗帽街牛排老火鍋品牌故事：回顧近幾年的西安火鍋市場(chǎng)，川、粵、北派以及本土改良輪番登場(chǎng)，你方唱罷我登場(chǎng)！ 2014年伊始，西安火鍋流行趨勢(shì)以川渝味居多，大龍燚、小龍坎等品牌生意火爆大排長(zhǎng)隊(duì)；2016年末隨著全國(guó)興起的潮汕牛肉火鍋潮，粵派火鍋風(fēng)刮進(jìn)西安，花田煮、海銀海家門庭若市；

2018年下半年主打低消、實(shí)惠、類多“小碗制”的市井火鍋遍地開花，又一次改變了西安火鍋市場(chǎng)的流行趨勢(shì)。輪換交替的火鍋流行趨勢(shì)依然在改變，西安的火鍋行業(yè)依然還有人不斷進(jìn)場(chǎng)，西安火鍋的3.0時(shí)代的拐點(diǎn)還在延續(xù)。2019年3月具有百年歷史的成都紗帽街牛排老火鍋正式入駐西安，將以牛排涮火鍋的方式為古城味蕾帶來(lái)全新體驗(yàn)！

牛排涮火鍋，什么神仙吃法？別誤會(huì)，這可不是西餐牛排火鍋其實(shí)并沒(méi)有很奇葩的西餐牛排啦，不是什么成都人在巴黎的腦洞吃法，依然是正宗的成都傳統(tǒng)牛油紅鍋。

相傳清末嘉興年間，紫禁城御膳房有一位川籍麻姓廚子，麻師傅鐘情于炒一鍋紅油，涮一鍋麻辣鮮香，而皇宮貴族偏好山珍海味。故麻師傅雖頭頂烏紗帽，卻苦于一手好技藝不得施展。一次朝廷百官大臣的餐宴上，麻師傅用四川火鍋底料做了一桌火鍋，配以鹵制的牛排鹵品，文武百官無(wú)不稱贊，卻因?yàn)槁槔比强蘖艘晃皇軐欏樱没噬喜淮笈?，摘掉了麻師傅烏紗帽，并要發(fā)配邊疆。奈何文武百官齊聲求情，才保住麻師傅，褪下官服，告老還鄉(xiāng)。麻師傅回到成都，反倒一身輕松，憑著手藝開了家火鍋店，以祖?zhèn)髅胤綖榱?，以鹵制的肉品為菜，日后高朋滿座，門庭若市，千百食客尤其鐘愛麻師傅鹵制的牛排。麻師傅心生歡喜，摘得木板，親刻“牛排老火鍋”掛于檐下。

創(chuàng)始人王儒先生追隨著故事的源頭，找到了麻師傅后人，精心研習(xí)“牛排老火鍋”的傳家手藝，結(jié)合麻師傅摘的烏紗帽之后的門庭若市之情景，并借成都最繁華道路之一的“紗帽街”之名，命名“紗帽街牛排老火鍋”。

1、加盟咨詢?cè)诰W(wǎng)站留下您的詳細(xì)信息，便可獲取詳細(xì)的加盟政策。

2、實(shí)地考察建議加盟者到公司進(jìn)行項(xiàng)目實(shí)地考察，并與公司工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。

3、加盟申請(qǐng)具備適當(dāng)?shù)耐顿Y能力、經(jīng)營(yíng)能力和合適的經(jīng)營(yíng)門店，即可向總部遞交加盟申請(qǐng)。

4、簽訂合同加盟商對(duì)總部考察無(wú)疑的情況下，簽訂加盟或者代理合同。

5、選址建店總部對(duì)于店面選址給予相應(yīng)配套的專業(yè)選址方案，確保合作者選擇較優(yōu)店址。

6、店面裝修加盟商可按照總部給予的裝修設(shè)計(jì)圖紙自主裝修。

7、崗前培訓(xùn)店鋪裝修完畢，總部會(huì)派專業(yè)的人員前往加盟商所在地，進(jìn)行崗前技術(shù)培訓(xùn)，宣傳方式培訓(xùn)等等。

8、開業(yè)準(zhǔn)備公司會(huì)在開業(yè)前為贈(zèng)送給加盟商一系列開業(yè)前需要用到的物品，并且為加盟商做好開業(yè)前宣傳。

9、開業(yè)典禮開業(yè)當(dāng)天品牌總部派遣專業(yè)人士跟蹤開業(yè)的整個(gè)過(guò)程，保障每個(gè)細(xì)節(jié)都不出問(wèn)題。

如今的川渝火鍋一家開的比一家高級(jí)，菜品也越來(lái)越貴。

平時(shí)吃火鍋人少，特不好點(diǎn)菜，想吃的很多卻不能都要。

吃串串雖然可以吃的種類多，但又不夠爽。

所以紗帽街牛排老火鍋保留了小盤菜火鍋的市井文化。

小盤菜火鍋，可以說(shuō)是川鍋mini版，串串plus~種類超多，菜量不大，品質(zhì)更高，可以花較少的錢，吃遍愛吃的種類。

1、申請(qǐng)人認(rèn)同我公司的經(jīng)營(yíng)理念和管理模式，能按照公司的要求規(guī)范經(jīng)營(yíng)。

2、申請(qǐng)人要具有創(chuàng)業(yè)精神、較強(qiáng)的事業(yè)心，具有良好的品牌經(jīng)營(yíng)意識(shí)，認(rèn)同維護(hù)品牌利益就是維護(hù) 個(gè)體的利益，能全身心投入大豐收匠鍋的事業(yè)。

3、您需要擁有或可以租到適合開店的門面房，營(yíng)業(yè)面積：店面不低于100平方米。

4、能按照總部提供的《營(yíng)運(yùn)管理手冊(cè)》要求對(duì)店面規(guī)范化管理，達(dá)到總部要求的服務(wù)質(zhì)量，以維護(hù)紗帽街牛排老火鍋的品牌形象。

5、總部提供餐具、菜譜、吊旗、廚師工作服、員工工作服、等開店用品，加盟店統(tǒng)一使用，以保證 VI形象的整體統(tǒng)一。