自有工藝一絕
沿用祖輩傳承重慶火鍋古法熬制技藝,堅(jiān)持原產(chǎn)地洽購(gòu)食材,32余道工序,其味口感香醇、麻辣適中、油而不膩、耐人尋味。
產(chǎn)品豐富
在正宗重慶火鍋基礎(chǔ)上,推出數(shù)十種差異系列鍋底,萊品多達(dá)300種,同時(shí)免費(fèi)提供技術(shù)資源:時(shí)髦飲品系列、風(fēng)味小吃系列、特色湯鍋系列等,提升/增加特色萊品多元化。
裝修靈活
不拘泥于單一裝修模式,打造出區(qū)城市場(chǎng)位置與當(dāng)?shù)匚拿髀?lián)合新裝修模式,可提供:田園小清新風(fēng)、現(xiàn)代歐式風(fēng)、工業(yè)風(fēng)、懷舊風(fēng)、時(shí)髦現(xiàn)代風(fēng)等特色裝修風(fēng)格,加上當(dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情,直接從裝修設(shè)計(jì)上全面獵殺、圍剿當(dāng)?shù)赝惒惋嫞岣呤袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
營(yíng)銷
將傳統(tǒng)餐飲聯(lián)合互聯(lián)網(wǎng)思維,運(yùn)用產(chǎn)品特色+個(gè)性定制環(huán)境+互聯(lián)網(wǎng)思維相聯(lián)合的成熟營(yíng)運(yùn)體制,可以在5天內(nèi)快速實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)貐^(qū)/縣人人皆知,達(dá)到強(qiáng)有力的曝光率。
樹大根深
總部建有成熟標(biāo)準(zhǔn)化餐飲產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)襟w制,擁有人員培訓(xùn)基地、先進(jìn)產(chǎn)品研發(fā)基地、高速物流配送基地、獨(dú)立底料生產(chǎn)基地、原料種植基地、集團(tuán)商學(xué)院等,打造出全國(guó)家愈加完整的火鍋配套產(chǎn)業(yè)鏈,為合作同伴時(shí)間久保駕護(hù)航!
劉家佳碼頭老火鍋始創(chuàng)于1982年,起源于劉家碼頭(如今的鎏嘉碼頭),劉家碼頭位于嘉陵江河畔中游,當(dāng)時(shí)劉家佳的爺爺是纖夫,見(jiàn)證重慶火鍋歷史的進(jìn)步,在火鍋熬制技藝等到爺爺?shù)闹更c(diǎn),傳承原始碼頭火鍋的滋味,擁有著承渝之辣,創(chuàng)川之香,食田園之鮮,油而不膩,百吃不厭。
隸屬于重慶清鼎餐飲集團(tuán),是集特色餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)、餐飲技術(shù)培訓(xùn)、區(qū)域加盟授權(quán)、人才培訓(xùn)以及火鍋文明研究與傳播、正宗重慶火鍋研發(fā)與經(jīng)營(yíng)、火鍋底料加工生產(chǎn)為一體的綜合型餐飲企業(yè)。
建有成熟完善餐飲產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)襟w制,人員培訓(xùn)基地、產(chǎn)品研發(fā)基地、物流配送基地、底料生產(chǎn)基地、原料種植基地、集團(tuán)商學(xué)院等產(chǎn)業(yè)基地,更打造出一支具備重慶特色餐飲美食經(jīng)營(yíng)連鎖、品牌市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)、店鋪營(yíng)銷策劃、后期扶持運(yùn)作的可觀管理、技術(shù)隊(duì)伍,分為四大中心:管理中心、行政中心、運(yùn)營(yíng)中心、加盟中心;五大部門:設(shè)計(jì)部、財(cái)務(wù)部、物配部、研發(fā)部、廚政部,共約50余人,只為塑造出劉家佳碼頭火鍋品牌,在現(xiàn)代餐飲領(lǐng)域里具備強(qiáng)有競(jìng)爭(zhēng)力!