牛間道火鍋創(chuàng)世于2007年,公司本著“共創(chuàng)品牌、品牌共享”的進步方針,真誠期待與廣大有志之士攜手共進。牛間道火鍋耗資五十余萬元開發(fā)的一次性火鍋底料,每天從高興壹鍋總部的底料廠經(jīng)專業(yè)的加工生產(chǎn)線生產(chǎn)出來,并當著客人的面倒入鍋中,達到了真正的健康、時髦、環(huán)保。牛間道火鍋兼?zhèn)渎?、辣、鮮、香和回甜的根本特色,同時牛間道火鍋又具有清油火鍋清香、爽口、化渣以及不含膽固醇和吃后身上沒有火鍋滋味的幾大優(yōu)勢。是一種能順應東西南北各地方的群眾組合味型。牛間道火鍋選用優(yōu)質(zhì)原物料,并參加具備原汁原味的江津青椒,再放入各種調(diào)味香料,上等菜籽油,采納恰當火候烹煮,食后具備回香持久、麻辣爽口的全新感覺。
牛間道火鍋以傳統(tǒng)火鍋為突破口,發(fā)明性的開發(fā)出了蜜悅士鮮牛肉時髦火鍋。在很大程度的保留牛肉營養(yǎng)成分的同時將鮮牛肉那種香嫩滑爽彈的口感施展到了可觀,而為了進一步改善口感,蜜悅士更花重金聘請多方大師對湯底進行改進,在參與了多味中草藥的前提下不單將“味”做到了更好,并且因為中草藥的調(diào)和牛肉易上火高膽固醇的缺陷也得到了必定程度的補足,一鍋清湯確是簡約而不簡單。牛間道火鍋的一條龍的配送體制,讓每一份食材從屠宰到上桌依然保持著跳動的活性。
牛間道火鍋以完善的經(jīng)營管理體制及本錢控制體制為導向的餐飲新模式,提升運營管理水平及降低經(jīng)營本錢。牛間道火鍋調(diào)料傳統(tǒng),用料考究,食用火候恰當,體現(xiàn)了巴渝火鍋麻、辣、鮮、香的特色。高興壹鍋具備能順應東、南、西、北各種飲食、各種品嘗的廣泛性。牛間道火鍋產(chǎn)品豐富,系列多樣,老少皆宜。