“牛契潮汕牛肉火鍋”屬于成都合力博成餐飲有限公司,公司從1998年開(kāi)始隊(duì)伍不斷專業(yè)為一些知名餐飲連鎖籌備廚房,前廳管理和吧臺(tái)的工作。成為一些品牌進(jìn)步的助力隊(duì)伍,造就了大批的廚房、吧臺(tái)技術(shù)人才和前廳管理人才,從事餐飲特許品牌加盟及宣傳、執(zhí)行及后期保護(hù)的管理型、專業(yè)型的知識(shí)性企業(yè)。
“牛契潮汕牛肉火鍋”祖孫三代都是養(yǎng)牛殺牛和吃牛的高手,有本人的養(yǎng)殖場(chǎng)。屠宰場(chǎng)和牛肉館。從街邊的地?cái)?,變做小飯店到面積1000平米的專業(yè)牛肉火鍋館。整整經(jīng)歷了三代人。堅(jiān)持走國(guó)際化、規(guī)范化、專業(yè)化、親民化的品牌路線理念,以潮汕牛肉特色自有工藝和制作工藝,規(guī)范化的管理和運(yùn)營(yíng),專業(yè)化的產(chǎn)品和服務(wù),正當(dāng)?shù)谋惧X控制和管理、技術(shù)、服務(wù)、營(yíng)運(yùn),全新打造好質(zhì)量的牛契潮汕牛肉的消費(fèi)市場(chǎng)。
牛契潮汕牛肉火鍋源自于一家祖孫三代是養(yǎng)牛殺牛和吃牛的高手。他們有本人的養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)和牛肉館。由于對(duì)潮汕牛肉火鍋喜愛(ài)與執(zhí)著,希望把潮汕美食帶給越來(lái)越多的人,一直的致力,從街邊的小攤進(jìn)步成面積1000平米的專業(yè)牛肉火鍋品牌-牛契潮汕牛肉火鍋,這個(gè)過(guò)程整整經(jīng)歷了三代人。
如今牛契潮汕牛肉火鍋堅(jiān)持走國(guó)際化、規(guī)范化、專業(yè)化、親民化的品牌路線理念,以潮汕牛肉特色自有工藝和制作工藝,規(guī)范化的管理和運(yùn)營(yíng),專業(yè)化的產(chǎn)品和服務(wù),正當(dāng)?shù)谋惧X控制和管理、技術(shù)、服務(wù)、營(yíng)運(yùn),全新打造好質(zhì)量的牛契潮汕牛肉的消費(fèi)市場(chǎng)。牛契潮汕牛肉火鍋菜品新鮮,產(chǎn)品齊全,營(yíng)養(yǎng)健康,深受消費(fèi)者喜歡。
盡管潮汕牛肉火鍋非常聞名,但是出了當(dāng)?shù)兀愫茈y再嘗到雷同的美味。緣由便是潮汕牛肉非??季俊磅r切”兩字:牛肉能否當(dāng)天宰殺,切片成盤的牛肉放置的時(shí)間,都直接影響口感和滋味。而牛契的厲害之處,便是將“現(xiàn)殺現(xiàn)切”在成都也貫徹了個(gè)充分。潮汕火鍋鍋底湯頭考究“清”,用牛骨熬制的清湯湯底非常考驗(yàn)各種食材的新鮮程度和原本滋味。由于老板是個(gè)地地道道的潮汕人。所以對(duì)這個(gè)要求愈加苛刻。