腩潮鮮牛腩火鍋加盟品牌怎么樣?
腩潮鮮牛腩火鍋品牌介紹如下:
杭州一脈餐飲管理有限公司旗下運(yùn)營的腩潮鮮鍋物料理傳承百年古方,經(jīng)過一年近千次的試制,融貫中西,創(chuàng)造地將中式火鍋與西式餐法相結(jié)合。
特色秘方配制的鍋底--養(yǎng)生蟲草花菌王湯,精選雪域高原散養(yǎng)黃牛肉,特殊技法先腌制3小時(shí),再加入湯鍋中熬制12分鐘后,撈出至餐盤,用西式餐刀分割小塊。蘸上秘制蘸料,不同于傳統(tǒng)火鍋薄片牛肉的細(xì)嫩,小塊狀的牛腩入口后的充實(shí)感,讓你感受大塊吃肉的快感,再來一口鮮湯,獨(dú)特風(fēng)味讓你根本停不下來。
一口牛腩一口湯 千舟已過萬重山
只有在自己低潮時(shí)吃到的食物,才是忘不了的美味。腩潮鮮鍋物料理的靈感來源于一次在韓國的交換生體驗(yàn)。2008年汪先生還在東北一大學(xué)上學(xué),當(dāng)時(shí)學(xué)校有一批與韓國首爾大學(xué)的交換生計(jì)劃,汪先生有幸被學(xué)校選中。于是在韓國生活學(xué)習(xí)了六個(gè)月。
韓國是亞洲發(fā)達(dá)的資本主義國家,人均收入2萬美元左右,生活水平較當(dāng)時(shí)國內(nèi)來說要高不少
物價(jià)比較貴,當(dāng)時(shí)汪先生就一學(xué)生,經(jīng)濟(jì)有限,可以說生活有點(diǎn)苦,一次汪先生去老師家里作客時(shí),老師用一鍋牛腩來招侍他,將牛腩用香料腌制后,用鮮湯燜煮,讓鮮湯與牛腩充分結(jié)合,再撈起后,切小塊,再吃肉。喝一口鮮湯。那味道確實(shí)鮮美。讓他打了一回牙祭。且每次回憶起來。仍然垂涎欲滴。
一晃近十年過去了。汪先生畢業(yè)后,工作了幾年,萌生了創(chuàng)業(yè)的念頭, 就將韓國的這種牛腩的火鍋料理方法,加以創(chuàng)新,推出一種新的火鍋料理店,為懷念當(dāng)年在韓國的一段經(jīng)歷,取名“腩潮鮮”。