中華美食種類繁多、品嘗不一，其中米線占據一席之地。是人類日常生活中不可缺少的一種小吃但近幾年生活能力的提升，人類對食物的要求也越來越高，食物不只僅能填飽肚子更要色、香、味俱全，還得時不時有點新花樣。這可難倒純潔無暇的米線了，從古至今米線的吃法翻來覆去就幾種，不是酸菜就是清湯，滋味也總是清清淡淡。在現在這個要求越來越高的社會，米線的位置有些不穩(wěn)．危險的地方就是保險的地方，滋位堅信這一點，所以在日漸落后的米線身上咱們卻看到了光明的將來，大刀闊斧領著米線向全民美食進軍．．．．．．
十萬億商機，你能分到多少
餐飲業(yè)有“百業(yè)以餐飲為王”之說，且一貫被視為一枝獨秀，也是優(yōu)越性的領域之一。它可經營，資金回流快，每天經營所收的都是現金。而貨源方面，可以用賒賬形式購入原物料，按期結賬，勝于其他領域。如開一間特色小吃店，加盟不多，店面不大，員工也不需求諸多。它既能滿足客戶的品嘗，價錢又廉價，往往很受歡迎。據商務部統(tǒng)計，國家餐飲業(yè)年售賣額持續(xù)20年以兩位數的速度遞增，已從幾十億元直線躍升至上萬億元，增幅達幾百倍，餐飲消費繼續(xù)成為拉動內需增長的重要力量，找不出第二個領域能如此穩(wěn)定、持續(xù)、高速增長！2012年，國家餐飲業(yè)實現目的高達24000億元，增長18．1，占社會消費品售賣總額的11．24，其進步在國民經濟各領域中處于位置。依據有關部門預測，2015年國家餐飲業(yè)實現目的有望突破3萬億元，2018年將達到7萬億元，2020年將達到10萬億元．．．．．．
剛柔并濟，領域新品牌
米線戀上火鍋是一個大碗的時代，青花瓷的大碗更契合重慶人豪邁直爽的性格。重慶人的豪爽是與生俱來的，是發(fā)自骨子里的。他們熱辣直爽的性格往往令人想到重慶火鍋，盡管麻辣味重，卻也能讓人放手痛快淋漓大吃一頓?，F在火鍋米線在承繼這種豪爽的同時也在大碗中融入了細膩柔情的米線，在保持重慶火鍋味的基礎上，締造了另外一種剛柔并濟的大碗美食。火鍋不能天天吃，偶爾饞了也要有三五朋友一起吃才能有吃火鍋的氣氛。重慶火鍋米線的問世打破這一傳統(tǒng)模式，一個人．．．．．
