重慶致中和餐飲文明有限公司是一家專(zhuān)司餐飲調(diào)味品研究、生產(chǎn)、銷(xiāo)售和連鎖經(jīng)營(yíng)的綜合性企業(yè)。公司擁有一批布滿(mǎn)生機(jī),務(wù)實(shí)的技術(shù)人才和一支管理緊密的公司隊(duì)伍,近幾年對(duì)川渝名吃的搜集、整理、改良,其生產(chǎn)的產(chǎn)品除保留了原有的傳統(tǒng)特色外,已構(gòu)成了本人鮮明的特點(diǎn)。
渝和麻麻魚(yú)府是重慶致中和集團(tuán)旗下的重慶知名魚(yú)火鍋品牌,5年來(lái)全國(guó)進(jìn)步有178家加盟店,遍布21個(gè)省市。公司創(chuàng)的“翡翠泡椒鍋鍋底”辣的舒服、麻得舒服 ,堅(jiān)持“打造重慶原汁原味麻辣風(fēng)格”。
渝和麻麻魚(yú)府來(lái)歷:這款魚(yú)的吃法源自于川江上漁民和船工,曾經(jīng)他們是貧窮一族,常年累月生活在江上,無(wú)錢(qián)買(mǎi)肉,只靠魚(yú)解饞。黃昏收工,鍋內(nèi)油煎熟,摻和點(diǎn)豆瓣、花椒、泡姜、泡海椒、取各種差異種類(lèi)、大小的鮮魚(yú)麻麻雜雜(大雜燴)煮一鍋,那魚(yú)肉之鮮嫩、湯料之麻辣、滾燙、吃法之粗獷、酣暢,的確是即解寒意又飽口福,因吃時(shí)眾人分不清鍋內(nèi)魚(yú)的種類(lèi),故統(tǒng)稱(chēng)該吃法為“麻麻魚(yú)”,也稱(chēng)麻辣魚(yú)。
渝和麻麻魚(yú)府采集民間食療自有工藝,萃取46味中草藥和28種專(zhuān)用調(diào)料品,并參照60年代《重慶民間火鍋菜肴》的經(jīng)典做法,聯(lián)合現(xiàn)代人的需要與品嘗,創(chuàng)醇和厚重、麻辣柔和的全植物油新派魚(yú)火鍋,真正做到了食不上火,其味宜老少,通南北,而且有美容養(yǎng)顏,開(kāi)胃健脾,明目益智等結(jié)果。
渝和麻麻魚(yú)府椒麻紅湯鍋,湯色紅亮,麻辣四溢,醇香厚重,耐人尋味。春夏清油鍋底,俗稱(chēng)翡翠泡椒鍋,為公司所創(chuàng)。湯色青綠,泡椒味濃厚,開(kāi)胃健脾,鮮花椒與青泡椒聯(lián)合,魚(yú)鮮嫩,湯清爽,是春夏火鍋中的熱門(mén)鍋底。養(yǎng)生烏魚(yú)清湯鍋,名貴藥材為主,精心熬制而成,湯色鮮靚。滋味鮮濃,適合家庭和外地客人分享。麻麻魚(yú)府辣而不燥,口感醇和,特別是翡翠泡椒清油鍋底,跳出了重慶火鍋傳統(tǒng)的麻辣定位,其創(chuàng)性特別對(duì)于外地市場(chǎng)的進(jìn)步和經(jīng)營(yíng)具備十分意義。
“麻麻魚(yú)府”在重慶致中和餐飲文明有限公司多元化營(yíng)銷(xiāo)體制的護(hù)航中強(qiáng)勢(shì)出擊!即將上演連鎖加盟開(kāi)年饕餮盛宴??!