牛肉自古以來就是餐坐上的佳品菜肴,牛肉食品的營養(yǎng)價值極其豐富,含有豐富的蛋白質(zhì),中醫(yī)以為,牛肉有補中益氣、滋潤脾胃、強健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的結(jié)果。適用于中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟、改善缺鐵性貧血久病及面黃目眩之人食用。因而,牛肉深受廣大人民的喜愛。
六合記牛肉火鍋在火鍋經(jīng)營中,把特色鮮明的純火鍋融入紅巖火鍋,恪守“打造百姓質(zhì)量生活”的核心經(jīng)營思想,以“簡約時髦、服務(wù)百姓”的經(jīng)營方針,“寧少務(wù)精、寧缺勿濫”的菜品出品準(zhǔn)則,將火鍋餐飲融入美食、美境、美器、美感的概念,把傳統(tǒng)菜品用現(xiàn)代形式演繹歸納,實現(xiàn)了菜品的創(chuàng)建和進步,刺激和滿足了消費者的需要。
六合記牛肉火鍋在全領(lǐng)域把酒水超市概念以及兒童游樂園經(jīng)營模式引入到火鍋店的經(jīng)營中,既傳承著火鍋的精髄,又顛覆了傳統(tǒng)火鍋經(jīng)營模式,創(chuàng)始了時髦潮流飲食和高附加值消費很好融合的嶄新模式。
六合記牛肉火鍋自2007年首開加盟連鎖以來,公司迅速進步壯大,連鎖加盟店以四川為中心覆蓋了重慶、陜西、山西、湖南、湖北、西藏、云南、貴州等8省1市,在火鍋經(jīng)營企業(yè)中,紅巖火鍋的店面數(shù)和營業(yè)面積位居前列,成為名符其實的四川火鍋的領(lǐng)軍企業(yè),同時“開業(yè)成功率”更被同行所稱道。
六合記牛肉火鍋采納連鎖快餐標(biāo)準(zhǔn)化、精益化管理模式,真正做到去廚師化、操作標(biāo)準(zhǔn)化、管理系統(tǒng)化。六合記牛肉火鍋經(jīng)營模式靈活。
主旨方針:堅持質(zhì)量取勝、反對濫芋充數(shù)
理念方針:長遠、創(chuàng)建、突破
服務(wù)方針:明碼實價 互利雙贏 超值服務(wù)
目的方針:不求一時利益,但求長遠進步,將奇火鍋打造成餐飲領(lǐng)域全球知名品牌。
管理方針:先交朋友,后做生意;客戶為先,服務(wù)無價。
加盟方針:換位思索,共同進步
文明方針:協(xié)力,共創(chuàng)美妙