老北京銅火鍋公司以牛的精神為品牌文明核心，堅(jiān)持以兢兢業(yè)業(yè)、敢于創(chuàng)建、謙虛做人、致力做事的經(jīng)營方針，博得社會各界的普遍贊揚(yáng)和消費(fèi)者的大力支持，建設(shè)了合格的社會形象和較高的品牌名氣。老北京銅火鍋不只滋味獨(dú)一無二，重視食材的正當(dāng)搭配，更重要的是先進(jìn)了時代潮流。老北京銅火鍋優(yōu)先推出群眾式的營養(yǎng)、健康、養(yǎng)生飲食，并不斷努力于開發(fā)健康、綠色、原生態(tài)食材。
    老北京銅火鍋大膽選用牦牛骨為火鍋根本底料，用牦牛骨熬制出的湯，具備增加骨質(zhì)密度，對現(xiàn)代人?；嫉墓琴|(zhì)疏松、內(nèi)風(fēng)濕等有積極的調(diào)理疏導(dǎo)和免疫性能。進(jìn)入21世紀(jì)，食材即是消費(fèi)者為擔(dān)心也易出問題的地方。老北京銅火鍋采取時髦、歡樂定位，裝修布滿時髦、有品位、藝術(shù)感。老北京銅火鍋適合差異時節(jié)的火鍋經(jīng)營，使火鍋經(jīng)營不受時節(jié)的影響。老北京銅火鍋菜品新鮮，用餐舒適，深受消費(fèi)者歡迎。
    老北京銅火鍋湯紅亮麗、香辣濃郁、辣而不燥、食時爽口、食后爽胃、養(yǎng)人于味之特色。老北京銅火鍋采納一次性鍋底，減少反復(fù)應(yīng)用鍋底。老北京銅火鍋不粘鍋、不渾湯，久煮不變味。老北京銅火鍋選料精細(xì)，采納多種中草藥及動、植物原料精制而成，湯料以牦牛骨為根本原料，具備健胃、除風(fēng)濕、滋補(bǔ)等結(jié)果。老北京銅火鍋所有原料及配料在加工過程中進(jìn)行無壞處理，純屬健康火鍋、綠色食品。