1.任何加盟都存在，對餐飲業(yè)加盟有正確認知；
2.具有必定的經(jīng)濟實力，激烈的事業(yè)心，合格的商業(yè)信用，成功意識及行業(yè)意識；
3.不從事違法活動，不借助“九鼎軒”平臺從事非法經(jīng)營；
4.能夠慧眼發(fā)現(xiàn)九鼎軒產(chǎn)品的獨一無二優(yōu)勢和突出市場潛力，認可并承受九鼎軒的企業(yè)文明、經(jīng)營形式和管理模式；
5.老實守信，有真誠而長遠的合作態(tài)度，具備較強的進去精神，信念堅定，富裕激情；
6.具備合格的經(jīng)營方針和意識，服從總部管理，情愿加入各項培訓。
作為美食之鄉(xiāng)的鎮(zhèn)江，一直開發(fā)游覽美食文明，以維揚菜系為特色，主要特點是在火候上以爛為著，在烹調(diào)上擅長燉、燜、燒、烤；在風格上重用原汁原味，考究湯的鮮味；在調(diào)味上咸淡適中，順應性大；在選料和制作上，主料巨大，選料精細，烹制講究，主要代表菜點有水晶肴蹄、清燉蟹肉獅子頭、清蒸鰣魚、拆燴鰱魚頭、百花酒燜肉、白汁鲴魚、蟹黃湯包、白湯大面等。
在這學期的人文地理課上，教師說過鎮(zhèn)江同南京都屬于金陵文明，長江以北的居民在移民南下后一直的汲取南方文明的精髓，所以鎮(zhèn)江的菜同時也兼收南北風味，將美味施展到優(yōu)質(zhì)。
九鼎軒作為餐飲的黑馬企業(yè)，以高雅時髦的用餐環(huán)境，營養(yǎng)健康的美味菜品，優(yōu)質(zhì)規(guī)范的服務質(zhì)量打破了傳統(tǒng)火鍋的經(jīng)營格局，構成特有的經(jīng)營風格，迅速擴張占領鎮(zhèn)江市場，并引導著鎮(zhèn)江市火鍋領域的消費潮流，被鎮(zhèn)江市同領域喻為一匹脫塵而出的黑馬。
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