火中雪冰火鍋加盟品牌怎么樣?
北京火中雪冰火鍋,集南北火鍋之長,現(xiàn)代飲食所需,天地間相克之物——“冰火”的很好結(jié)合,科學(xué)巧妙的利用了冰點(diǎn)與沸點(diǎn)的特性。其核心配方調(diào)味汁“草原紅酒”是眾多專家在《昭君金方》的基礎(chǔ)上,結(jié)合現(xiàn)代飲食需求,在上千種中草藥和香料,經(jīng)過無數(shù)次的調(diào)配和提煉,后研究出:由近二十種,產(chǎn)自遼闊草原及神農(nóng)架原始森林的中草藥和香料,調(diào)制出的獨(dú)特調(diào)味汁配方。
配方中的原料均經(jīng)過復(fù)雜的加工提煉工序,科學(xué)的搭配組合,凝聚了眾多專家數(shù)年的心血。用此配方制作的調(diào)味汁“草原紅酒”,色澤紅亮透徹,打破了傳統(tǒng)調(diào)味汁色澤濃厚、油膩的共性。與冰塊和純凈水“三合一”制作的底湯,蘊(yùn)含了較高的科學(xué)和專業(yè)技術(shù)。清鮮味美、營養(yǎng)滋補(bǔ)、清火祛燥、溫胃健脾,徹底解決夏天吃火鍋“上火易燥”的弊病,而且不失火鍋、湯鍋、涮鍋之特色,藥膳滋補(bǔ)、保健、養(yǎng)顏之功效,一年四季,男女老少皆宜食用。北京火中雪冰火鍋的問世,是中國火鍋千年歷史的革新,充分的迎合了當(dāng)今餐飲消費(fèi)需求,將會(huì)在餐飲市場掀起一股飲食新潮流的追捧風(fēng)暴。
“草原紅酒”的制作原料配方,北京火中雪冰火鍋是北京火中雪冰火鍋總部秘制專屬,總部統(tǒng)一配送,免費(fèi)傳授其調(diào)制技術(shù),無法仿制,保證合作商核心原料壟斷獨(dú)享。
秘制配料:濃縮蘸料 必不可少
要想火鍋香,全靠料和湯!北京火中雪冰火鍋由冰塊和秘制“草原紅酒”演繹出的湯底,已經(jīng)留給食客們無限的懸念了,這里需要介紹一下北京火中雪冰火鍋美味的另一秘訣:火中雪四倍濃縮料(蘸料)!
火鍋經(jīng)過上千年的演義,如今火鍋品牌特色各異,北京火中雪冰火鍋蘸料始終必不可少,小小一碟蘸料,看上去毫不起眼,卻有“點(diǎn)石成金”的巨大魔力,也是火鍋餐飲不可少的一環(huán),火中雪總部專家也深知其重要性,吸納南北各種特色火鍋蘸料的精華,利用自身雄厚的技術(shù)力量,不斷創(chuàng)新,投入大量的人力、物力,結(jié)合北京火中雪冰火鍋“三合一”底湯的口味特點(diǎn),研究配制出了北京火中雪冰火鍋蘸料(四倍濃縮料)的配方。四倍濃縮料的制作,在秘制配方的基礎(chǔ)上,采用新型制作工藝和特制設(shè)備制作而成,適合北京火中雪四倍濃縮料是總部的秘制配方,由總部統(tǒng)一配送,保證口味的純正,不可仿制。根據(jù)個(gè)人口味的需求,可以調(diào)制不同的味型蘸料,總部免費(fèi)傳授調(diào)配技術(shù)。火中雪四倍濃縮料跟“草原紅酒”一樣,屬于絕密的獨(dú)特核心配方,有它助陣,你的好生意誰也學(xué)不來、搶不走!
科學(xué)吃法:按步就餐 感受非凡吃北京火中雪冰火鍋,北京火中雪冰火鍋一看、二飲、三涮、四燙、五煮、六泡,才算完整的享受了一遍。
一看:看鍋底。北京火中雪冰火鍋摒棄傳統(tǒng)火鍋底湯,鍋中只有純凈水、晶瑩剔透的冰塊,不僅讓人疑竇叢生:不見調(diào)料,味從何來
二飲:品開鍋湯。稍時(shí),鍋中水開,誘人的香氣撲面而來,此時(shí)要先品上一碗開鍋湯,大補(bǔ)元?dú)?。怪!剛才鍋中明明沒有調(diào)料,為什么這碗湯能如此香濃?
三涮:涮肉片。切成薄片的牛、羊肉下鍋即熟,不僅鮮嫩可口,而且一律有滋有味,蘸小料與否任君隨意,不管怎么吃,都是美味難擋,不油不膩;
四燙:燙蔬菜。邊涮邊燙蔬菜,不僅爽口,而且符合葷素搭配的健康標(biāo)準(zhǔn);
五煮:煮粉面。涮過肉、菜以后的湯底,味道更加鮮美豐富,下入粉面少許,風(fēng)味具有;
六泡:泡餅。關(guān)掉火以后,將專門的泡餅放入鍋中,將湯中美味盡數(shù)吸入餅中,回味無窮。吃完配菜主食,火鍋湯色依然清透見底,且湯味絲毫不減,實(shí)在令人稱絕不已!