《漢書·食貨志》記錄，公元前106年，漢武帝南巡。他從關中經南郡進入皖西，駐馬六安武涉山，六安王劉慶率官民出城迎駕并舉行隆重典禮。一路巡視，漢武帝見六地平安，盛世景象，甚慰。御宴時，劉慶獻皖西特產——全鵝為貢宴。漢武帝聞其味，奇香。初以鵝肉入口，驚其味美，再嘗其湯，贊賞不已，龍顏大悅?！叭Z宴”由此名動天下，代代相傳。
而今，眾化企業(yè)為弘揚歷史名宴“全鵝宴”， 融古博今，孜孜以求，項目隊伍經過一年多時間深化皖西金寨、霍山、天柱山地區(qū)，跋山涉水，遍訪當?shù)剞r家及酒店小館，終于研究發(fā)掘整理出制作鵝肉、鵝湯的獨一無二秘方，養(yǎng)生火鍋經過眾化數(shù)位烹飪大師數(shù)百次重復調試烹制，一種全新吃法——“養(yǎng)生火鍋”驚艷面世?！梆B(yǎng)生火鍋”特選“飲溪食草，經數(shù)小時文火慢燉，湯，色金香醇不膩，肉，鮮嫩爽口不柴;以產自大別山要地自然生長的38種中草藥配伍熬制，鹵味更手指留香，欲罷不能。
養(yǎng)生火鍋發(fā)明出餐飲業(yè)難得的新式吃法：一份“小煲”， 葷蔬搭配，來碗米飯，美食獨享，快餐消費;特色“大煲”，清湯、紅湯，川湘味任選，品湯，吃肉，涮鵝雜、瓜蔬等，養(yǎng)生火鍋兼有醇厚回味的系列涼鹵，可三五小酌，可七八聚談。美食美客，不亦快哉!承古應今，食全食美，以煲制勝——這就是“養(yǎng)生火鍋”!
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