優(yōu)先階段:簽約前
1、加盟征詢:介紹澳門豆撈的成功經驗:產品的精確定位、酒店的市場定位、酒店管理信息系統的成功運用,加盟體制的整體運作,加盟商的權益及義務、酒店的總體加盟損益情況,收銀回收周期。
2、簽署加盟申請書、繳納提升/增加金和意向金(縣級、地級市3000元,省會直轄市5000元,大于5000元依據實際發(fā)生為準,用于對加盟店的選址和市場評價)后,總部專業(yè)人員將協同并指導您對專賣店進行選擇。充分調研當地的餐飲市場狀況,并對意向店面地位進行商圈評價及立地考察,預估商圈的總體消費情況,對餐廳所在商圈做出詳細的考察預估,分析加盟損益狀況,預估酒店開業(yè)后的營運情況,提交開發(fā)講演供加盟者審定。
第二階段:在與您正式簽約后,進入店面裝修和開業(yè)試運營階段。
1、幫助加盟商簽署房屋租賃合同。
2、提供整體的裝修方案,并進入施工階段。
3、提供酒店營運所需設施。
4、幫助酒店進行員工招募。
5、對酒店員工進行嚴格的培訓。
6、提供澳門豆撈總則:包含食品加工工藝手冊、員工手冊、員工崗位標準化操作流程、人事手冊、訓練手冊、設施保護保養(yǎng)手冊、財務手冊、訂貨進貨手冊及酒店必備的各種表單。
7、對酒店管理組進行培訓。教授樓面管理課程、值班管理課程,酒店費用控制、酒店營業(yè)額提高技巧,溝通技巧、訓練技巧、人事管理、設施保護、財務流程、訂貨進貨等。
8、總部支持試營業(yè)的管理組訓練員進入您的酒店熟悉工作環(huán)境,洽購開業(yè)前所需物品,進入工作。
9、試開業(yè)前的總體審查。
10、預備試營業(yè)。
第三階段:進入酒店正式運營階段。
1、對酒店的營運機會點提出改良方案。
2、長期的員工培訓和管理組培訓。
3、新產品的網絡宣傳,新技術新設施的同步使用。
4、總部對市場策劃的整體投入。
5、酒店各種報表的分析回饋。
6、緊急救援隊伍的支持。