一、咕嘟歡樂火鍋店,國內
沒有主題的火鍋是對加盟商的一種欺騙!主題餐廳是餐飲經營的高等形狀,原創(chuàng)的咕嘟歡樂火鍋店,在文明體驗方面已經超越了競爭對手。
二、加盟前期四大分析,降低您的加盟
1、選址分析:對專賣店四周進行商圈分析、顧客群體分析、聚客點分析、競爭對手分析,從而更精確選定經營地址。
2、產品定位分析:依據(jù)初步選定的店址,了解四周顧客群體的飲食習慣和消費能力及當?shù)卦锪锨闆r,確定經營種類和價格。
3、加盟分析:聯(lián)合商圈、產品定位確定該店的裝修品位,達到產品與環(huán)境相契合。多項費用估算,使您加盟心中愈加有數(shù)。
4、實現(xiàn)目的分析:客觀的實現(xiàn)目的分析和詳細的支出費用說明,讓加盟商清楚每日盈虧平衡點及整個加盟經營周期。
三、餐飲經營核心——產品優(yōu)勢
1、軟實力——研發(fā)中心
將餐飲業(yè)視為高科技領域,成立獨立的產品研發(fā)部門,二十年實戰(zhàn)經驗的烹飪、重慶火鍋開山元老組成的技術隊伍,連續(xù)的進行鍋底、菜品的創(chuàng)建,研發(fā)中心的所有研發(fā)成績都會與加盟店共享。
2、回歸傳統(tǒng)的產品定位——自然純粹
在眾多餐飲企業(yè)開始求新派、時髦時,咕嘟歡樂寧做“老古董”,在味型上執(zhí)著原始的品嘗,保持純正原生態(tài),是老重慶人深深懷念的兒時滋味。
3、無藥味,身上無異味
咕嘟歡樂火鍋零添加香料,原物料的配比、火候的掌控、炒制的流程把控,來還原傳統(tǒng)重慶火鍋的麻辣鮮香。
4、區(qū)域品嘗不同化
針對外地山牛場火鍋加盟店,咱們普通會采納重慶本土經典味型的底料,只是在打鍋調味的時候在配料上做一些調整;如果是品嘗存在重大不同化(如不吃牛油)的地區(qū),咱們會提供兩種味型,一種是老重慶經典味型,一種是量身開發(fā)的本地化味型。
5、菜品制作,把握核心科技
咕嘟歡樂專屬的加工工藝全部進行了標準化,加盟店可復制總部成功的菜品制作經驗。并為差異區(qū)域、人群、時節(jié)提供高附加值、高收銀的特色菜品,加強市場競爭力。
四、輕松管理——標準化與精細化
1套成熟餐飲標準化管理系統(tǒng),15個原創(chuàng)餐飲管理模型,200多個實戰(zhàn)管理工具,傾囊相授,將所有管理工作聚焦為四個字:標準、資料!讓你從繁雜的事務中擺脫,重點把控5個核心局部——廚房出品、財務、倉儲、洽購、服務,做精明老板!
五、百宗黃埔——培訓支持
總經理帶隊教授!技術研發(fā)、財務管理、營銷策劃、廚政管理、前廳營運、人力資源等行業(yè)的專業(yè)培訓師隊伍授課,扭轉了餐飲企業(yè)“大師傅帶小徒弟”的傳統(tǒng)教學措施。培訓師所授課程系統(tǒng)全面、針對性強,以實戰(zhàn)為主、理論為輔,大量的情景模擬、案例分析,讓學員能夠更貼近實戰(zhàn)的把握餐飲領域相干專業(yè)知識、技能。