東蜀火鍋城加盟詳情：

       上世紀90年代，東蜀連鎖餐飲實業(yè)發(fā)展有限公司正式創(chuàng)立。東蜀品牌的創(chuàng)建者---陳建國先生，一個地地道道的重慶人，把川菜與重慶火鍋的種子播種在了東北，將“川菜原生態(tài)”和“異地兼容性”結合得幾近很好，創(chuàng)造了川菜與重慶火鍋在異地無障礙普及的商業(yè)奇跡！當后來很多知名的川內(nèi)品牌紛紛在北方市場上折楫沉沙之時，東蜀卻仍然挺立潮頭，被譽為“墻外開花香天下”！ 從此，東蜀人肩負起了讓川菜走遍全國、走向世界的歷史重任。

       東蜀，作為傳統(tǒng)意義上的大四川范圍的地域表征，就是四川以東，今重慶一帶。 在戰(zhàn)國以前的歷史文獻里，巴與蜀是分稱的，不論在地域范圍、人類群體，還是在古國、古族等方面，巴、蜀之間都有清楚的分野。進入戰(zhàn)國時代，才開始出現(xiàn)巴蜀合稱的記載。 巴字的本義，按照東漢學者許慎《說文解字》的解釋，原為“食象它（音：蛇）”，即吞食大象的巨蛇。巴作為地域名稱，涵蓋面相當廣闊，中心是川東、鄂西地區(qū)，北達陜南、漢中，包有嘉陵江和漢水上游地區(qū)；南及黔涪，包有黔中和湘西地區(qū)。由此派生出巴人、巴國、巴文化。巴國初立國在漢水上源一帶，西周春秋時沿大巴山北緣向東發(fā)展，戰(zhàn)國時南移長江流域，溯江而上進人川東今重慶地區(qū)，從此重慶便成為了巴國大本營。 蜀字的本義，許慎解釋為“葵中蠶”，蜀就是桑蠶，是現(xiàn)代家蠶的直接前身。蜀也是一個包含著地、人、族、國、文化等多層次內(nèi)涵的復合性概念。殷周甲骨文中的蜀，指的是以成都平原為政治經(jīng)濟文化中心，北邊包括漢中盆地在內(nèi)的古蜀國，曾在商代創(chuàng)造過高度發(fā)達和輝煌的三星堆文明。公元前316年巴、蜀統(tǒng)一于秦后，秦在巴、蜀故地分置了若干個郡，而分別以巴郡和蜀郡為中心。這樣，以巴和蜀分別作為川東、川西的政治經(jīng)濟中心的這個格局連同巴和蜀的名稱，便一同保存了下來。 “四川”這個名稱，始見于宋代。宋真宗咸平四年 （1001年）設益、梓、利、夔四州路，治所分別為今成都、三臺、漢中和奉節(jié)。這四路稱為川峽四路，簡稱為“四川”。在宋徽宗大觀三年 （1109年）的詔書中就正式使用了“四川”一詞。到元代就正式以“四川”為名建立了四川行省。1998年3月行政區(qū)劃調整，中共政府將四川分為今重慶直轄市和四川省。

       重慶成為直轄市后，有學者欲將以重慶為中心的地域文化從傳統(tǒng)概念的巴蜀文化中提煉出來重新定位，冠之以“巴渝文化”。然而，巴文化雖自有其根源，在歷史長河中確也可將巴蜀一分為二，呈現(xiàn)出“巴山險峻、蜀水輕柔”的各自鮮明個性，但巴蜀文化源遠流長已有5000余年歷程，早已相通相融，互為影響，成為二合為一的大文化體系，與齊魯文化、三晉文化共同構成輝煌燦爛的中國文明。

       從秦漢到近現(xiàn)代，巴蜀大地產(chǎn)生了司馬相如、揚雄、陳子昂、李白、蘇軾、張木式、楊升庵、李調元、郭沫若、巴金等文化巨匠，在許多文化領域，諸如漢賦、唐詩、宋詞、蜀學、史學、道教、天文、易學等方面，都處于全國前列。巴蜀的文化和宗教，與齊魯?shù)娜鍖W、三晉的法學、荊楚的道家，共同形成了中國古代文化的顯著特色。巴蜀地區(qū)也是西南絲綢之路的出發(fā)點和主經(jīng)之地，自古與西南各族和南亞各國保持著密切交往，影響著西南各族乃至南亞諸國，從而使巴蜀文化沖破了自身的地域特色進而具有了大西南意義和國際文化交流意義。 巴蜀大地是中華民族的又一搖籃，是人類文明的發(fā)祥地之一，而巴、蜀之間，恰如煮沸神州大地的鴛鴦鍋一樣，清紅相映、負陰抱陽、可謂是文武協(xié)調、剛柔相濟，實在是密不可分。

       東蜀---傳統(tǒng)意義上的地域泛稱，而今成為重慶火鍋的品牌名稱，正如同重慶火鍋的再度興起，有著其歷史、文化和經(jīng)濟發(fā)展的必然性。經(jīng)營東蜀火鍋連鎖事業(yè)，不僅意在普及正宗重慶火鍋，更欲透過火鍋文化的視野表現(xiàn)重慶豪放大氣、自由隨意的沿江人文；以弘揚博大精深的巴蜀文化為依托，展現(xiàn)當代華人在新世紀浪潮中“和于環(huán)境、駕御環(huán)境”的新一代開拓者精神！