“東鍋先生”品牌,是河南華味餐飲公司2010年傾力打造,以“筋頭巴腦”為核心產(chǎn)品,專一于“養(yǎng)生燉鍋”品牌。在承繼關(guān)東餐飲文明“大口吃肉、大口喝酒”的基礎(chǔ)上,以醇厚的品嘗和營(yíng)養(yǎng)健康的鍋品,博得了消費(fèi)者的一致推崇。河南華味餐飲企業(yè)管理服務(wù)有限公司始終堅(jiān)持“無公害,一次性”的選料準(zhǔn)則選擇食材和鍋底,嚴(yán)把原料關(guān)、配料關(guān),扶持食品保險(xiǎn)。自2010年?yáng)|鍋先生家店面開業(yè)以來歷經(jīng)市場(chǎng)和客戶的嚴(yán)格檢測(cè),成功打造出濃郁關(guān)東文明的優(yōu)質(zhì)旺鍋品牌。
東鍋先生的產(chǎn)品特色,體如今三絕:
一“料”絕:料包采納15種中草藥,調(diào)制出的鍋湯,濃郁鮮美營(yíng)養(yǎng)豐富,有歷史沉淀自行研制的自有工藝。
二“肉”絕:全部肉料均來自于大草原,鮮、香、嫩、凈、綠色生態(tài)。
三“鍋”絕:用農(nóng)家大鍋將肉慢燉,再利用小鍋加溫加熱,提升/增加肉質(zhì),增加口感,的東北特色。
現(xiàn)代人在飲食上越來越重視健康和營(yíng)養(yǎng)。東鍋先生的主料有牛筋、牛肚、牛尾等,這些主料有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。牛筋的營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)均衡,又香又嫩,富裕彈性。
東鍋先生養(yǎng)生燉鍋與傳統(tǒng)旺鍋相比,食用形式愈加快捷方便,后廚預(yù)先用鐵制的大鍋燉熟后再分裝進(jìn)小鍋端到前臺(tái),端上桌后,客人即可食用。東鍋先生養(yǎng)生燉鍋上鍋時(shí)間僅僅9分鐘,這樣就極大地縮短了食客等侯的時(shí)間,節(jié)省了用餐時(shí)間,提升了工作效率,十分適合現(xiàn)代人快節(jié)拍、率的生活形式。