重慶山城防空洞老火鍋加盟品牌怎么樣?重慶山城防空洞老火鍋加盟品牌介紹如下:
重慶山城防空洞老火鍋加盟品牌是重慶邦輝餐飲集團(tuán)旗下品牌,品牌命名之初以“山城”為靈感,取意依山而就、大地饋贈(zèng)的“傳統(tǒng)美味”,并賦予其象征重慶抗戰(zhàn)文化“防空洞”的歷史意義,兩者字面簡潔但都包含深意,故而得名“重慶山城防空洞老火鍋”。
重慶山城防空洞老火鍋創(chuàng)始于1997年,正值改革春風(fēng)拂過神州大地的好時(shí)代。當(dāng)時(shí),品牌前身不過是重慶街巷的一道民俗風(fēng)味,當(dāng)街架起鐵鍋翻炒熬制各種辛香麻辣料理,因其味香、祛濕驅(qū)寒廣受街坊鄰里喜愛,簡易的街邊小店一到飯點(diǎn)總能排起長隊(duì)。后結(jié)合長江之畔纖夫興起的果腹之食——九宮格涮食,打造出了屬于“重慶山城防空洞老火鍋”的獨(dú)特風(fēng)味。
重慶山城防空洞老火鍋,其味沿襲重慶老傳統(tǒng),以鐵鍋為底,放入多種材料炒制,熬煮出一鍋“鮮、香、麻、辣”,用料大致有花椒、海椒、特制豆瓣、永川豆豉以及味重的姜蒜。
重慶山城防空洞老火鍋品牌專注于重慶火鍋加盟、重慶老火鍋加盟、重慶火鍋連鎖加盟,是以山城歷史文脈為背景打造的老火鍋品牌。以百年重慶老火鍋技藝為基本,結(jié)合品牌特有的火鍋底料配方,迎合時(shí)尚、健康、新潮的當(dāng)代主題,共同勾勒出了具有重慶代表性的火鍋品牌:重慶山城防空洞老火鍋。