瀘州川味軒餐飲有限公司創(chuàng)建于2005年3月28日，是專(zhuān)業(yè)從事火鍋代理經(jīng)營(yíng)的企業(yè),專(zhuān)業(yè)從事中高檔風(fēng)味火鍋的開(kāi)發(fā)、經(jīng)營(yíng)。公司總店位于四川省瀘州市仁和路大什字仁和路7號(hào)。目前，川味軒營(yíng)運(yùn)面積已超過(guò)3800平方米，可同時(shí)容納2000多人就餐。在火鍋與菜品的品質(zhì)上，川味軒始終堅(jiān)持“寧少務(wù)精，寧缺毋濫”的原則，腳踏實(shí)地地積累，保證了菜品的新鮮和衛(wèi)生。

        現(xiàn)任川味軒餐飲有限公司總裁徐利華先生，源自對(duì)火鍋文化的熱愛(ài),自2005年開(kāi)始經(jīng)營(yíng)火鍋, 研創(chuàng)了清油型火鍋底料，采用特色創(chuàng)新的制作工藝，結(jié)合當(dāng)代人健康、時(shí)尚的理念，本著方便營(yíng)養(yǎng)的要求，精心研制的新一代綠色火鍋底料。本湯配料考究，鮮香味美，回味悠長(zhǎng)，適合燙、涮、燉、煲各種菜品形成了鍋底湯色紅亮,湯汁稠釅,其味老道醇厚,諸味協(xié)調(diào),鮮香并重,回味悠長(zhǎng),研創(chuàng)了特色的火鍋口味風(fēng)格,形成了川味軒火鍋風(fēng)味流派。

       麻、辣、嫩、燙、鮮、脆、爽、香、靚。是川味軒火鍋多年努力探索、追求。 “品質(zhì)、細(xì)心、服務(wù)、創(chuàng)新”是我們的企業(yè)理念，“追求卓越，精益求精”是我們的宗旨，“立足川南，沸騰中國(guó)”是我們的追求。