公司2003年創(chuàng)立于，2006年8月，總部移師。譽(yù)滿(mǎn)蜀川的火鍋品牌。公司推行商業(yè)化的專(zhuān)業(yè)管理模式，是餐飲業(yè)商業(yè)化的典型案例。自創(chuàng)立以來(lái)，一直完善本身建立，樹(shù)立了以運(yùn)營(yíng)、生吳銘火鍋(2張)產(chǎn)、物流、營(yíng)銷(xiāo)策劃、人力、連鎖宣傳、技術(shù)開(kāi)發(fā)為一體的管理體制，構(gòu)成了獨(dú)一無(wú)二的經(jīng)營(yíng)管理模式。在全國(guó)范疇內(nèi)進(jìn)步連鎖店近100家，員工近10000人。同時(shí)，公司積極推動(dòng)餐飲相干產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)，“吳銘宴酒”、“吳銘毛肚”、“吳銘雞精”、“吳銘味精”、“吳銘香料”已經(jīng)面市并獲得合格的市場(chǎng)回應(yīng)。吳銘企業(yè)已經(jīng)獲得“百佳可觀民營(yíng)企業(yè)”、“綠色餐飲示范企業(yè)”、“AAA級(jí)顧客滿(mǎn)意企業(yè)”、“較受歡迎火鍋名店”、“十大具有人氣火鍋”、“品質(zhì)維權(quán)誠(chéng)信企業(yè)”、“十大餐飲連鎖品牌”“具有競(jìng)爭(zhēng)力品牌“政府重點(diǎn)聯(lián)系單位”等好評(píng)。火鍋源起重慶朝天門(mén),五味俱全,無(wú)所不容.因其獨(dú)一無(wú)二風(fēng)格成為重慶飲食文明的意味.重慶人好食,天下共知.重慶火鍋歷來(lái)便是重慶人難以割舍的飲食之道.
　　重慶吳銘毛肚火鍋創(chuàng)立于2003年在總部董事長(zhǎng)吳銘先生的領(lǐng)導(dǎo)下,以"業(yè)精于勤"商精于誠(chéng)的企業(yè)精神,一分爭(zhēng)取降低本錢(qián)始終把滋味、菜質(zhì)量量放在首位的經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)則,艱苦創(chuàng)業(yè),致力拼搏,已進(jìn)步數(shù)十家連鎖企業(yè).在以咱們管理服務(wù)和技術(shù)滋味為主的專(zhuān)業(yè)行業(yè)中,咱們作出了非凡奉獻(xiàn),這有賴(lài)于咱們杰出的員工隊(duì)伍,有賴(lài)于咱們員工數(shù)十年如一日的不息耕耘.歷史將永遠(yuǎn)銘記咱們"吳銘"的辛勤足跡.
　　隨著事業(yè)的進(jìn)步, 咱們的視野一直拓寬,舞臺(tái)日益廣闊,咱們的志向也更趨高達(dá),但咱們吳銘人始終不變的是連續(xù)開(kāi)辟創(chuàng)建的永久追求,是一絲不茍,苛求輕微的工作態(tài)度.