長(zhǎng)板凳老灶火鍋
長(zhǎng)板凳老灶火鍋是重慶市易品康餐飲管理有限公司旗下品牌,自2003年成立以來(lái),十余年一直地實(shí)踐與探索,構(gòu)成了具備一格的“寬板凳”風(fēng)味,寬板凳儼然成為集百年火鍋文明之精髓、巴渝萬(wàn)土之靈氣于一身的老百姓心中的優(yōu)佳火鍋品牌。長(zhǎng)板凳老灶火鍋?zhàn)詣?chuàng)立以來(lái),一向秉承客戶(hù)至上的經(jīng)營(yíng)方針,堅(jiān)持“誠(chéng)心待客,全心服務(wù)”的經(jīng)營(yíng)主旨,以多方面的品牌優(yōu)勢(shì),接待來(lái)自世界各地的客戶(hù),專(zhuān)賣(mài)店生意十分可觀,天天賓朋滿座,客人排隊(duì)候座的場(chǎng)面屢見(jiàn)不鮮,深受廣大客戶(hù)朋友的喜愛(ài),在重慶火鍋之林中樹(shù)起了“老品牌,品味正”的口碑。
特色味型
“長(zhǎng)板凳老灶火鍋”以鮮湯美料配合多種中草藥精制而成的底料,食無(wú)藥味,好吃不上火,湯色靚麗,食不發(fā)胖,同時(shí)配以專(zhuān)用的蘸料更能滿足各地域和時(shí)節(jié)品嘗的變革,多味型。從原料、湯料的采納到烹調(diào)技法的配合,同中求異,異中求和,使葷與素、生與熟、麻辣與鮮甜、嫩脆與綿爛、清香與濃醇等美好地聯(lián)合在一起,其滋味濃厚、香味獨(dú)一無(wú)二、油而不膩、麻而不木、辣而不燥、回味綿長(zhǎng)!堪稱(chēng)地道的渝味火鍋!
在生活日新月異的今天,重慶長(zhǎng)板凳老灶火鍋始終堅(jiān)持走品牌道路,在廣泛的領(lǐng)域行業(yè)為客戶(hù)提供越來(lái)越多、更好、更細(xì)致的高質(zhì)量服務(wù)。
重慶老火鍋興起于九十年代中期,在2000年前后達(dá)到鼎盛,比較有代表性的是長(zhǎng)板凳老火鍋。老灶火鍋店的裝修樸實(shí),店堂設(shè)備簡(jiǎn)單:磚頭壘灶,下置煤球爐(后改為煤油爐、液化氣爐等),上面放著生鐵鍋,鍋里放著鐵制的“九宮格”,長(zhǎng)條木板凳、粗瓷大碗,杉木、青磚、土灶、鐵鍋、牛油、百年老料就是那個(gè)滋味。
特色服務(wù):有包廂,提供在線菜單,是老品牌。
長(zhǎng)板凳老灶火鍋始創(chuàng)于2003年,誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),質(zhì)量?jī)?yōu)先,良心為先,并堅(jiān)持重慶火鍋的初始特點(diǎn),九宮格老鐵鍋,大土灶,寬板凳的本色。
嚴(yán)格原材的取材標(biāo)準(zhǔn),加工流程,特色菜推陳出新,打造出專(zhuān)屬寬板凳的特色產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。
豈但讓發(fā)源店穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)十余載,還得到全國(guó)食客的熱力追捧和贊嘆。為了發(fā)揚(yáng)光大,長(zhǎng)板凳老灶火鍋開(kāi)創(chuàng)人于2011年吸納有志之士成為原始股東,開(kāi)始對(duì)項(xiàng)目標(biāo)整體布局,制訂理念政策,樹(shù)立完善的技術(shù)管理體制,打造出一支有戰(zhàn)斗力的餐飲專(zhuān)業(yè)精英隊(duì)伍,由此開(kāi)始向全國(guó)拓展。