重慶老火鍋興起于九十年代中期,在2000年前后達到鼎盛,比較有代表性的是長板凳老火鍋。老灶火鍋店的裝修樸實,店堂設(shè)備簡單:磚頭壘灶,下置煤球爐(后改為煤油爐、液化氣爐等),上面放著生鐵鍋,鍋里放著鐵制的“九宮格”,長條木板凳、粗瓷大碗,杉木、青磚、土灶、鐵鍋、牛油、百年老料就是那個滋味。
特色服務(wù):有包廂,提供在線菜單,是老品牌。
長板凳老灶火鍋始創(chuàng)于2003年,誠信經(jīng)營,質(zhì)量優(yōu)先,良心為先,并堅持重慶火鍋的初始特點,九宮格老鐵鍋,大土灶,寬板凳的本色。
嚴格原材的取材標準,加工流程,特色菜推陳出新,打造出專屬寬板凳的特色產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。
豈但讓發(fā)源店穩(wěn)定經(jīng)營十余載,還得到全國食客的熱力追捧和贊嘆。為了發(fā)揚光大,長板凳老灶火鍋開創(chuàng)人于2011年吸納有志之士成為原始股東,開始對項目標整體布局,制訂理念政策,樹立完善的技術(shù)管理體制,打造出一支有戰(zhàn)斗力的餐飲專業(yè)精英隊伍,由此開始向全國拓展。
1、在線留言、填申請表或電話方式提出對“長板凳老灶火鍋”品牌的加盟申請。
2、總部對申請人進行評價,核準加盟名額、區(qū)域、資金水平等加盟資歷。初步評價之后,加盟申請人交納合作意向提升/增加金,總部收取提升/增加金之后,保留申請加盟區(qū)域名額。
3、收取提升/增加金之后,總部即配合加盟商進行加盟經(jīng)營布局制訂正當(dāng)?shù)募用松贪?,包含加盟級別的確定、店鋪大孝人員數(shù)量、裝修投入,裝修周期、周轉(zhuǎn)資金、開業(yè)日期、實現(xiàn)目的周期等。
4、加盟布局之后,雙方正式簽約加盟合同,加盟商向公司總部領(lǐng)取加盟金,總部即刻提供相干加盟資歷及業(yè)前培訓(xùn)服務(wù):授予加盟牌,提供相干管理手冊,進領(lǐng)域主管理培訓(xùn)等。
5、總部部署相干人員依照既定的加盟布局協(xié)助加盟商開展前期的開業(yè)籌備工作,如選擇店址,租金洽談、評價,店面裝修、人員培訓(xùn)、工商執(zhí)照辦理、開業(yè)策劃、推廣數(shù)據(jù)制作等。
6、正式營業(yè)之前,總部協(xié)同加盟商驗收相干的加盟籌備工作,包含裝修驗收、設(shè)施裝置的調(diào)試、推廣方案及相干數(shù)據(jù)的驗收、客人邀約狀況的驗收,各崗位人員到位的驗收等,一一落實到位之后,總部出具開業(yè)批準書,即可部署正式營業(yè)。
7、正式營業(yè)時,總部依據(jù)加盟級別大小差異支配差異的人員下店給予開業(yè)指導(dǎo)扶持,以確保開業(yè)成功。
長板凳老灶火鍋
長板凳老灶火鍋是重慶市易品康餐飲管理有限公司旗下品牌,自2003年成立以來,十余年一直地實踐與探索,構(gòu)成了具備一格的“寬板凳”風(fēng)味,寬板凳儼然成為集百年火鍋文明之精髓、巴渝萬土之靈氣于一身的老百姓心中的優(yōu)佳火鍋品牌。長板凳老灶火鍋自創(chuàng)立以來,一向秉承客戶至上的經(jīng)營方針,堅持“誠心待客,全心服務(wù)”的經(jīng)營主旨,以多方面的品牌優(yōu)勢,接待來自世界各地的客戶,專賣店生意十分可觀,天天賓朋滿座,客人排隊候座的場面屢見不鮮,深受廣大客戶朋友的喜愛,在重慶火鍋之林中樹起了“老品牌,品味正”的口碑。
特色味型
“長板凳老灶火鍋”以鮮湯美料配合多種中草藥精制而成的底料,食無藥味,好吃不上火,湯色靚麗,食不發(fā)胖,同時配以專用的蘸料更能滿足各地域和時節(jié)品嘗的變革,多味型。從原料、湯料的采納到烹調(diào)技法的配合,同中求異,異中求和,使葷與素、生與熟、麻辣與鮮甜、嫩脆與綿爛、清香與濃醇等美好地聯(lián)合在一起,其滋味濃厚、香味獨一無二、油而不膩、麻而不木、辣而不燥、回味綿長!堪稱地道的渝味火鍋!
在生活日新月異的今天,重慶長板凳老灶火鍋始終堅持走品牌道路,在廣泛的領(lǐng)域行業(yè)為客戶提供越來越多、更好、更細致的高質(zhì)量服務(wù)。
1、具備合法資歷的法人,自然人或其他組織
2、具備必定的商業(yè)背景和經(jīng)商經(jīng)驗
3、具備激烈的事業(yè)心,并有追求成功的欲望
4、具備必定經(jīng)濟、加盟實力
5、能正確看待和擔(dān)當(dāng)意識
6、具備合格的社會關(guān)系,較強的人際溝通,財務(wù)管理水平
7、能夠自覺保護“長板凳老灶火鍋”品牌形象及名譽,重信用。