川到官美蛙魚(yú)頭火鍋加盟怎么樣?有哪些特色呢?
川到官美蛙魚(yú)頭火鍋,從天府之國(guó)帶回了濃郁成都味道!在四川,「官」的意思是“老大”川到官,顧名思義要力爭(zhēng)做出最正宗的川味,美蛙是保持一顆少女心必選的美食之一,因?yàn)樗叩鞍踪|(zhì)、低脂肪,膽固醇含量小,有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)和美容作用~
川到官美蛙魚(yú)頭的美蛙是整只的大個(gè)子,一筷子隨便夾起一只,大快朵頤的滿足感簡(jiǎn)直爆棚,細(xì)嫩筋軟的蛙肉,吸收了鍋底二十幾味調(diào)料的鮮香,味道的層次感相當(dāng)豐富,魚(yú)頭與口感細(xì)膩的牛蛙搭配,魚(yú)頭的鮮美更為突出
大塊兒瑩白的魚(yú)肉,豐腴中滲透著鍋底的麻,滋味鮮明蛙肉味道的難以抗拒,川到官美蛙魚(yú)頭在功課做得極為充分的鍋底上,鍋底是秘制三十多種中草本植物及作料搭配,而湯底則是由三種油、十幾種輔料,二十幾種調(diào)料、六種辣椒研制而成,當(dāng)然,所有原材料全部來(lái)自四川!
川到官美蛙魚(yú)頭的油碟也相當(dāng)別出心裁,以干的大頭菜和花生碎為主料,取鍋底的紅油澆拌,燙出的花生香里還裹著大頭菜的清爽,吃過(guò)了美蛙和魚(yú)頭,還有品類(lèi)豐富的配菜等你清涮,涮菜的清湯,由大骨、雞骨、魚(yú)頭熬制,營(yíng)養(yǎng)成分極高,適合秋冬進(jìn)補(bǔ),涮菜需要在中間的骨湯鍋涮制,清爽不油膩。
無(wú)論是與巴奴出品等級(jí)一致的鮮毛肚,還是品質(zhì)精良的潮州肉丸,在骨湯里翻滾后,再蘸著油碟,十分提鮮。如果覺(jué)得鍋底油量過(guò)大,還可以來(lái)份清口的拌菜,紅綠相間的擺盤(pán),讓人食欲大振,又不失川味,川到官美蛙魚(yú)頭加盟店擺放疏松的桌椅,星光熠熠的蓮花頂燈和斑斕的壁畫(huà),讓就吃飯變得更有格調(diào)。