1、產(chǎn)品優(yōu)勢 基于重慶外鄉(xiāng)特征,分離區(qū)域市場特性,讓每一家店都形成自己具備特征的菜單與菜品構(gòu)造;板火鍋特征菜品體制,是經(jīng)過嚴(yán)密考察與市場反響總結(jié)后得出的。不僅能夠凸顯菜品的特征化,同時又能統(tǒng)籌菜品收銀與客單價水準(zhǔn)的均衡;
2、管理優(yōu)勢 因為采取的是精致店運營方式,在創(chuàng)建之初就似乎的優(yōu)化專賣店組織構(gòu)造體制,精簡一切不必要的崗位,分離專賣店詳細(xì)實踐,走出了“板火鍋1+2+3”專賣店運營方式,經(jīng)過公司系統(tǒng)化培訓(xùn)過后的多方面型店長,能提升/增加每一個崗位的補替,強(qiáng)化型的前場主管和后場主管同時又合成店面一切日常管理事務(wù),同時和多面手式的專賣店員工形成了穿插化的運營方式。
3、品牌優(yōu)勢 板火鍋工藝自有工藝源于民國期間的傳統(tǒng)中醫(yī)養(yǎng)生自有工藝,有著深沉的老百姓口碑與品嘗認(rèn)知根底;在的開展過程中,一直因為其新穎的創(chuàng)意備受廣闊媒體的關(guān)注,影響力和品牌信息輻射面廣。