一茶產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)。1975年國(guó)家茶葉總產(chǎn)量為21.05萬(wàn)噸,1985年增長(zhǎng)到43.23萬(wàn)噸,1995年增長(zhǎng)到58.84萬(wàn)噸,2004年增長(zhǎng)到83.5萬(wàn)噸,30年間增長(zhǎng)297%。
二是名優(yōu)茶生產(chǎn)在國(guó)家各茶葉主產(chǎn)區(qū)得到大力進(jìn)步,許多企業(yè)開(kāi)始努力于施行茶葉品牌戰(zhàn)略,開(kāi)發(fā)茶葉精湛加工產(chǎn)品。
三是茶產(chǎn)區(qū)域分布明顯,新型茶區(qū)快速進(jìn)步。紅茶主要在廣東、云南;烏龍茶主要在福建,花茶區(qū)主要在福建、廣西、湖南等,名優(yōu)茶區(qū)主要有浙江、湖南、四川、安徽等省及主要的茶區(qū)。特色茶產(chǎn)區(qū)已經(jīng)成為我國(guó)茶葉進(jìn)步的新亮點(diǎn),如新昌的龍井產(chǎn)區(qū),湖南環(huán)洞庭湖的銀針產(chǎn)區(qū),安溪的烏龍茶區(qū),云南的普洱茶區(qū)等等。
四是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)變革加快,新產(chǎn)品將成為我國(guó)茶業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)??偟内厔?shì)是:紅茶生產(chǎn)保持穩(wěn)定,花茶在經(jīng)歷了長(zhǎng)足進(jìn)步后總量正在減少,綠茶較快增長(zhǎng),綠茶中,名優(yōu)茶進(jìn)步快,烏龍茶、普洱茶快速進(jìn)步。傳統(tǒng)茶葉創(chuàng)建速度加快,茶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)正在朝優(yōu)質(zhì)、有機(jī)、特色、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉方向進(jìn)步,總體結(jié)構(gòu)一直優(yōu)化。
目前,國(guó)家茶業(yè)正在依照優(yōu)質(zhì)、的要求,朝機(jī)械化、規(guī)?;?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的方向進(jìn)步,國(guó)家茶業(yè)的產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢(shì)日益顯現(xiàn),構(gòu)成了浙江、福建、湖南、湖北、安徽、四川、云南等優(yōu)勢(shì)茶業(yè)主產(chǎn)區(qū),國(guó)內(nèi)多數(shù)茶葉企業(yè)經(jīng)過(guò)近幾年的致力逐漸創(chuàng)立自有的有機(jī)茶園和無(wú)公害基地。如,浙江金華采云間茶業(yè)有限公司、湖南省茶業(yè)有限公司構(gòu)成了上萬(wàn)畝國(guó)際有機(jī)茶認(rèn)證的有機(jī)茶園。國(guó)內(nèi)茶葉種植、加工的一系列標(biāo)準(zhǔn)的推行和國(guó)外有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)的引進(jìn),使茶葉的品質(zhì)、衛(wèi)生扶持愈加有章可循,提升了國(guó)家茶葉的整體品質(zhì)能力。