想開一家麻辣燙店,最需要關心的應該是什么?是成本!是產品!當然了,還有最重要的“選址”問題,而這里面的訣竅有很多,接下來吉香婆為大家分享開麻辣燙店的選址技巧。
分析人群動向
同一塊區(qū)域,臨近辦公區(qū)的街道、或是臨近地鐵站的門店、或是臨近小區(qū)入口處的街道、或是臨近交通主干道路口處、或是商廣場內交叉路口處,這些地方的生意更好。因為這些地方的人群行動線更加密集,門店的曝光次數也比較多;同時,這些區(qū)域是附近人群的高頻停留點,門店被選擇的機會更多。
門面吸引力
門面的形象也是吸引顧客進店的因素之一,只不過在開店前,門面墻體、門頭、門窗等可塑造的部分需要在位置確定后才能進行。
選位置時的需要注意的吸引力就在于:門口的可見區(qū)域有多寬、門頭是否易于展示到路過的人眼中、門口附近的交通狀況、門店附近的設施區(qū)域等方面,門頭易于展現、行人來往停留不會擁擠、門口區(qū)域敞亮易于展示產品信息、附近設施全面人群流量大等等,就是門面的吸引力,比如門口旁邊或者店鋪對面有個垃圾堆放區(qū)域,那肯定沒多少會來店里用餐。
注意鋪位的性價比
有些店鋪的位置固然不錯,但是租金很高,與門店的消費人群定位和預估營業(yè)收入相差太大,入不敷出,這樣的位置是不建議選的。
選擇中等偏上的地段,或者地段中等但是周圍目標消費人群特別多的位置,且周圍人群與店鋪定位的消費水平差不多,對于麻辣燙而言,也可以稱得上黃金位置了。
人流靠右行進原則
我們國家都是靠右行走或行駛的。所以,人流在同一側,按照靠右行進分為上下游。處在上游的店鋪往往能優(yōu)先接觸到消費者。
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